사람들이 진을 마실 때 저지르는 13가지 실수

Jul 12, 2023

놀랍도록 광대한 칵테일의 세계에서 진 베이스가 들어간 음료는 고통스러울 정도로 과소평가됩니다. 많은 사람들은 술을 마시던 시절부터 노간주나무 추출 증류주에 대해 이상적이지 않은 경험을 했을 수도 있습니다. 이는 일반적으로 품질이 낮은 병으로 너무 많이 마시는 것이 원인일 수 있습니다. 보드카는 상대적으로 맛이 없고 다시 생각할 필요 없이 혼합 음료에 섞일 수 있는 경우가 많지만, 진의 복잡한 맛은 상황을 까다롭게 만들 수 있습니다. 하지만 올바르게 수행하면 진은 칵테일을 다음 단계로 끌어올립니다.

진 음료는 또한 기본적인 진토닉 하이볼이나 더티 마티니 그 이상입니다. 우선, 다양한 스타일의 진이 있는데, 각 진은 특정 식물 성분의 혼합물로 만들어지며 탐색할 시간과 돈의 가치가 더 높습니다.

증류주에 대한 나쁜 평판을 없애기 위해 우리는 사람들이 진을 사용하면서 저지르는 가장 흔한 실수 중 일부를 다루었습니다. 이 가이드는 당신을 바에서 진 김렛을 주문하거나 집에서 네그로니를 만드는 데 자신감을 가질 수 있는 훨씬 더 박식한 술꾼으로 만들어줄 것입니다.

진을 처음 접할 때 저지를 수 있는 가장 간단한 실수 중 하나는 잘못된 잔에 진을 마시는 것입니다. 그러나 모든 진 칵테일을 담아야 하는 잔의 종류가 한 가지만 있는 것은 아닙니다. 대신, 진 칵테일을 위한 차량이 몇 가지 매개변수에 도달해야 하므로 이것을 일련의 지침으로 생각하십시오. 가장 중요한 것은 입구가 큰 잔에 진을 마시는 것입니다. 진의 향은 맛만큼이나 풍미에 필수적인 요소입니다. 입이 넓은 유리잔은 숨겨져 있던 모든 음표를 코로 포착하는 데 도움이 됩니다.

마티니 외에도 많은 진 칵테일도 얼음을 많이 넣어 먹는 것이 가장 좋습니다. 이는 진 풍선, 하이볼 또는 텀블러와 같은 유리잔이 일반적으로 최선의 선택이라는 것을 의미합니다. 이 잔은 또한 진의 풍미를 더욱 보완하는 큰 감귤 조각이나 허브 가지와 같은 장식용 장식을 위한 최적의 공간을 허용합니다. 구리 머그는 서리가 내린 진 노새를 차갑게 유지하는 데에도 적합하며, 쿠페는 클래식 마티니 잔의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

누군가가 진을 싫어하게 만드는 가장 쉬운 방법은 값싼 증류주를 미지근한 잔으로 마시게 하는 것입니다. 진 자체를 결코 즐길 수 없다는 것은 아닙니다. 그러나 그것은 당신이 그것에 접근하는 방법을 진정으로 아는 경우에만 작동합니다. 대부분의 증류주와 마찬가지로 배드 진은 단독으로 마시든 칵테일에 넣어 마시든 맛이 좋지 않습니다. 진은 곡물, 포도, 쌀 등 다양한 기반으로 만들 수 있는 중립 증류주입니다. 그 베이스는 특정 제조법에 사용되는 식물이나 기타 첨가물만큼 스트레이트 진의 풍미에 영향을 미칠 수 있습니다.

진은 식물성 블렌드의 균형이 잘 맞지 않으면 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 품질이 낮은 보드카 한 잔은 화상을 입을 수도 있지만 한쪽으로 치우친 진을 마시면 속이 뒤집힐 수 있습니다. 크래프트 진은 스트레이트로 마시는 것이 가장 좋으며, 특히 지나치게 쓴 맛을 피하기 위해 고품질 주니퍼로 만든 병은 더욱 그렇습니다.

스트레이트로 마시기에 가장 좋은 진을 선택하려면 몇 가지 실험을 시도해 보세요. 다양한 진으로 간단한 진토닉을 만들고 어떤 식물 성분이 눈에 띄고 맛이 가장 좋은지 알아보세요. 이렇게 클래식하고 유선형적인 믹스와 잘 어울린다면 스트레이트 진을 가장 맛있게 마실 가능성이 높습니다. 약간의 시행착오를 거치면 불쾌한 장면을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.

역사를 이해하면 무언가를 좋아하는 것이 훨씬 쉽습니다. 진은 수세기 동안 존재해 왔으며 상당한 발전을 겪었습니다. Genever라고 불리는 진의 초기 버전은 네덜란드에서 약용으로 만들어졌지만 슈납스에 더 가깝습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 진은 17세기 영국에서 특히 인기가 높았으며, 이것이 바로 많은 사람들이 영국에서 진이 만들어졌다고 오해하는 이유일 것입니다. 실제로 영국 군인들은 17세기 30년 전쟁 중에 네덜란드 겐버를 마시고 있었지만 당시에는 오늘날 알려져 있는 마법의 식물 성분이 전혀 들어있지 않은 맥아와 중성 증류주 베이스였습니다.

진은 1700년대 영국 가정의 필수품이었기 때문에 거의 모든 사람이 집에서 진을 증류했습니다. 대영제국이 확장되면서 진의 영향력도 커졌습니다. 최초의 진토닉은 영국군이 말라리아를 예방할 수 있도록 인도에서 만들어졌습니다. 토닉에는 질병을 예방할 수 있는 퀴닌이 함유되어 있기 때문입니다. 미국에서는 1900년대에 오늘날에도 여전히 바 메뉴에서 볼 수 있는 클래식 칵테일이 탄생했습니다. 이제 진은 전 세계에서 생산되지만 London Dry 진은 여전히 ​​가장 인기 있는 표현 중 하나입니다.