브랜디 마스터스 2023 결과

Sep 04, 2023

브랜디는 엄격한 생산 규칙의 제약을 받지 않습니다. 즉, 브랜드는 상상력을 마음껏 발휘할 수 있으며 일부는 메달을 받을 만한 노력으로 입증되었습니다.

꼬냑과 달리 브랜디는 훨씬 더 완화된 규칙에 따라 세계 어디에서나 만들 수 있습니다. 불행하게도 일부 사람들에게는 이것이 수준 이하의 증류주 생산으로 가는 관문입니다. 그러나 다른 사람들에게는 이는 제한 없는 혁신을 위한 초대입니다.

연례 Brandy Masters 블라인드 테이스팅의 목표는 병에 부족한 액체를 담은 브랜드와 맛있고 메달에 걸맞은 증류주를 통해 흥미로운 차이점을 만들어내는 브랜드를 분리하는 것입니다.

2023년 시음회는 런던 킹스크로스에 있는 Great Northern Hotel의 The Carriage에서 열렸습니다. 심사위원단은 두 개의 패널로 나뉘어 첫 번째 패널은 The Spirits Business의 편집자이자 The Global Spirits Masters Competitions(GSMC)의 의장인 Melita Kiely가 의장을 맡았습니다. 그녀와 합류한 사람은 다음과 같습니다: Ruchira Neotia, 파트너 – Collectivino; 그리고 Distilled London의 창립자인 Ed Bates도 있습니다.

두 번째 팀은 증류주 작가이자 Whiskey For Everything 블로그의 공동 창립자인 Matt Chambers가 의장을 맡았습니다. 그는 런던의 Sex Fish의 바 매니저인 Evan Prousaefs와 동행했습니다. 케이프 와인 마스터이자 와인 및 증류주 심사위원이자 작가인 Winnie Bowman 박사도 있습니다.

행복한 판사들

시식은 다른 프랑스 브랜디 라운드로 시작되어 프랑스 브랜디 외부에 명칭이 있는 제품(예: Cognac, Armagnac 및 Calvados)을 탐색했습니다. 5개의 금메달이 심사위원들을 행복하게 만들었고 그 중 4개는 La Martiniquaise-Bardinet에서 나왔습니다. 프랑스 브랜디 Beehive XO는 "대추야자 및 신선하고 느슨한 담배" 향으로 금상을 수상했으며, 이는 "말린 과일, 약간의 향신료 및 살구 향"을 입안에 선사합니다.

Stablemate Bardinet XO도 금상을 수상했습니다. 베이츠는 이 브랜디를 "부드럽게 통합된 설탕과 함께 편안하고 균형이 잘 잡힌" 브랜디라고 설명했습니다. 벌집 꿀은 또한 "흐릿한 꿀"과 "단맛과 브랜디 특성의 좋은 균형"이라는 골드 가치의 향으로 인해 즐겨졌습니다. 또한 동일한 포트폴리오에는 "말린 과일과 다크 초콜릿의 힌트"를 입에 선사하는 "조림 사과와 페이스트리를 곁들인 과일 향"으로 금상을 수상한 Bardinet VSOP도 있었습니다.

다섯 번째 금메달은 Seven Tails Brandy XO에게 돌아갔습니다. 시음 노트에는 "과일, 건포도 및 약간의 오렌지 껍질" 향이 포함되어 있으며 미각은 "더 많은 오렌지 껍질, 바닐라, 오크, 약간의 정향 및 따뜻한 향신료"를 제공합니다. 5개의 은메달이 오프닝 라운드를 완료했으며, 메달리스트에는 "따뜻한 향신료, 바닐라, 계피" 향이 나는 Seven Tails Spiced와 "대담하고 표현력이 풍부한 코"와 "부드럽고 달콤한" 입맛을 지닌 St-Rémy XO가 포함되었습니다. . 두 패널 모두 메달리스트를 칭찬했지만, 심사위원들은 이 카테고리에 있는 일부 제품의 맛을 더 잘 통합하고 때로는 더 "분별있고 신중하게 설탕을 사용"하는 것을 즐겼을 것이라고 언급했습니다.

다음 브랜디 제품군은 '기타 지역' 아래에 그룹화되어 두 개의 뛰어난 병을 제공했습니다. 두 개의 금메달 중 하나가 블랙보틀 클래식 브랜디에게 수여되었습니다. 호주에서 탄생한 이 브랜디는 "은은한 단맛이 있는 사랑스러운 식감과 입안에 꽃향기 나는 풀향기"로 유명했습니다. Chambers는 다음과 같이 덧붙였습니다. "약간의 단맛과 약간의 나무 향신료가 어우러진 아름다운 균형 – 맛있습니다."

Chateau Vartely Aqua Vie Rachiu de Tescovina에게도 금메달이 수여되었습니다. 이 브랜디는 몰도바에서 만들어지며 "팟 푸리(pot pourri) – 꽤 향기로운" 향을 풍기는 것으로 묘사됩니다. 미각은 "일부 후추 향료와 대담한 맛"과 함께 더 많은 꽃 향기로운 풍미를 가져 왔습니다.

Bates는 다음과 같이 언급했습니다. "이것은 확실히 그라파 스타일을 위한 것이었습니다. 미각은 매우 깨끗하고 신선했습니다. 저는 매우 부드럽고 긴 마무리를 좋아합니다. 그것이 가장 좋은 점이었습니다." 4개의 은메달은 "달콤한 커피 향, 가벼운 과일, 미각에 약간의 자두"를 제공하는 Martha's Old Brandy XO Port Cask와 "큰 와인"을 제공하는 Black Bottle XO Brandy에게 상을 수여하는 등 비행에 활력을 불어넣었습니다. 풍미 – 환영받는 놀라움", 코에 "캐러멜, 가벼운 과일"이 이어집니다.