새로운 배턴루지(Baton Rouge) 와인 바는 늦게까지 제공됩니다.

Aug 02, 2023

저 : 앨리슨 브륄

게시일: 2023년 6월 2일 / 오후 2시 34분 CDT

업데이트 날짜: 2023년 6월 2일 / 오후 2시 34분 CDT

배턴루지, 루이지애나(BRPROUD) — 새로운 시내 배턴루지 바는 고객에게 다양한 와인, 칵테일 및 무첨가 음료를 제공하는 동시에 지역 기업과 예술가를 지원하고 있습니다.

공동 소유자인 Kara Robinett과 Aaron Franklin은 Dark 30이 일련의 소프트 오프닝을 거쳐 6월 3일 토요일에 공식적으로 개장한다고 말했습니다. 프랭클린은 로스앤젤레스의 한 와인 바를 방문한 후 자신의 고향인 배턴 루지에 와인 바를 가져와야 한다는 것을 알았다고 말했습니다.

프랭클린은 "이 장소의 컨셉은 모든 사람이 편안한 곳으로 올 수 있는 놀이터를 만드는 것"이라고 말했습니다.

바의 이름은 프랭클린이 해병대에서 복무하던 시절에서 영감을 받았습니다. Dark 30은 오전 12시 30분을 나타내는 군사 용어입니다. 그러나 이곳은 군사 스타일과는 전혀 다른 것처럼 보이며 금색 액센트가 있는 검은색 페인트 벽에 현지 예술가들의 작품이 걸려 있는 남부 고딕 미학으로 장식되어 있습니다.

Robinett은 예술가를 더 잘 지원하기 위해 모든 작품이 수수료나 위탁 수수료 없이 판매될 것이라고 말했습니다. 판매된 예술 작품이 새 집으로 이동함에 따라 조각이 교체됩니다.

Dark 30은 심야 버전을 제공하여 전형적인 해피 아워를 뒤집어 놓았습니다. 올빼미족이라면 오전 12시 30분부터 2시까지 2잔의 음료 스페셜(10달러짜리 병샷과 7달러짜리 웰드링크)을 즐길 수 있습니다. 더 일찍 잠자리에 드는 것을 선호하는 사람들은 오후 2시부터 7시까지 바를 방문하여 낮 시간 스페셜 음료를 즐길 수 있습니다. 스페셜에는 모든 와인, 맥주, 탄산수 $2 할인과 $10 하우스 칵테일이 포함됩니다.

음료 메뉴에는 진, 보드카, 럼, 위스키, 데킬라로 구성된 5가지 수제 칵테일이 있습니다. Robinett은 Dark 30에서 제공되는 거의 모든 것이 포괄적인 현지 브랜드를 사용한다고 말했습니다.

바텐더 분야에서 20년 이상의 경험을 갖고 있는 Robinett은 "우리는 와인과 증류주 분야에서 매우 다양하고 흔하지 않은 종류의 재료를 많이 보유하고 있습니다"라고 말했습니다. "몇 가지 믹서 등을 제외하고 우리가 취급하는 거의 모든 것은 여성 소유, 흑인 소유, LGBTQ+ 소유, 유기농, 지역산입니다."

Dark 30은 제로 프루프(zero-proof) 음료에 대한 전국적인 추세에 뛰어들고 있습니다. NielsenIQ에 따르면 2021년부터 2022년까지 미국에서 무알코올 음료의 총 매출은 3억 9,500만 달러에 달했습니다.

Robinett은 바가 와인, 맥주, 증류주를 포함한 완전한 제로 프루프 메뉴를 제공한다고 말했습니다.

와인 메뉴는 자주 바뀌며, 주인은 와인 시음회를 주최하고 와인 클럽을 시작할 계획입니다. 회원은 더 이상 메뉴에 없는 와인을 이용할 수 있습니다.

Dark 30은 151 Third Street에 있습니다.

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