15개 진 브랜드, 최악에서 최고로 선정

Jul 08, 2023

진의 세계는 광활하고 경이롭습니다. 네덜란드 약용 음료로 사용되었던 증류주 초기부터 영국, 그리고 결국 미국과 세계에서 폭발적인 인기를 끌기까지, 이 노간주나무가 첨가된 증류액은 수세기 동안 많은 술꾼들이 선택하는 술이었습니다. 요즘 시장에는 다양한 진이 많이 나와 있으며, 현대적인 수제 칵테일 운동 덕분에 새롭고 창의적인 진 스타일에는 아무런 제한이 없는 것 같습니다. 따라서 진 쇼핑은 압도적인 경험이 될 수 있으며, 특히 막 뛰어들고 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

진의 별자리를 탐색하는 데 도움이 되도록 가장 잘 알려진 브랜드 목록을 소개합니다. 이 목록은 가장 인상적이지 않은 브랜드부터 가장 뛰어난 브랜드까지 순위가 매겨져 있습니다. 이러한 순위를 매기기 위해 많은 기준이 고려되었습니다. 주요 추진력은 가격 대비 품질, 단일 및 칵테일의 다양성, 진이 군중 속에서 눈에 띄는지 여부였습니다. 순위는 제쳐두고, 여기에 언급된 각 진은 적합한 용도와 팬층을 갖추고 있으므로 기회가 있다면 꼭 한 모금씩 마셔보시기 바랍니다. 개인적으로 가장 좋아하는 것을 찾는 유일한 방법은 모두 시도해 보는 것입니다.

고든의 진은 클래식하면서도 지갑 친화적입니다. 런던 드라이 진이라는 라벨이 붙어 있는데, 이는 실제로 런던에서 생산되었음을 나타내지는 않지만 특정 스타일로 만들어졌다는 의미입니다. 런던 드라이 진은 중성 베이스 증류주로 제조되며 증류 중에 첨가해야 하는 천연 식물 성분만으로 강화됩니다. 주니퍼는 런던 드라이 진의 주요 향료 성분이며, Gordon's는 이 점을 염두에 두고 이를 사용합니다. 이것은 틀림없이 목록에서 주니퍼가 가장 많이 함유된 진입니다.

주니퍼가 주된 맛을 내는 반면, 향신료와 감귤류의 배경 향이 좀 더 풍미를 더해줍니다. 그러나 Gordon's에는 다른 많은 진에 비해 다층적인 복잡성이 결여되어 있으며, 진을 칵테일에 섞으면 이러한 차분한 맛과 향이 사라지는 경향이 있습니다. 하지만 강렬한 주니퍼 향은 무슨 일이 있어도 남아 있으므로, 그것이 당신의 취향이라면 진이 될 수도 있습니다. 일관되고 단순하며 저렴한 Gordon's는 가치를 찾고 있지만 너무 많은 흥분을 불러일으키는 진은 아닙니다.

Tanqueray는 매우 상징적이며 브랜드는 진과 거의 동의어입니다. 튼튼한 녹색 병은 즉시 알아볼 수 있으며 전 세계의 바를 우아하게 만듭니다. Classic Tanqueray는 전통적인 런던 드라이 스타일로 만들어졌으며 밝은 시트러스 향과 약간의 스파이스 향이 가미된 강렬한 주니퍼 향을 자랑합니다. 수줍은 진이 아닌 Tanqueray London 드라이 진은 근육질의 바디감과 뜨거운 마무리로 알코올을 자랑하므로 단독으로 마시기에는 다소 부담스러우나 희석하여 칵테일에 섞으면 개성이 강해집니다.

Tanqueray의 런던 드라이 반복은 확실히 이 스타일의 팬들에게 지속적이고 큰 사랑을 받지만 미각을 자극하고 불균형하게 만들 수 있습니다. 강한 주니퍼 향이 쓴 퀴닌과 어깨를 맞대고 얼음이 녹는 동안에도 그 강도를 유지하므로 강한 진토닉이 됩니다. 섬세하고 복잡한 칵테일을 마시거나 단독으로 홀짝이는 데에는 최선의 선택이 아니지만, 클래식하고 단순한 진 음료를 좋아하는 사람들에게는 확실한 경쟁자입니다. Tanqueray No. 10은 이 진보다 좀 더 우아하고 값비싼 버전으로 주니퍼 향과 균형을 이루는 더 강하고 밝은 시트러스 성분이 들어있습니다.

봄베이 사파이어(Bombay Sapphire)의 아이스 블루 병은 첫눈에 다른 병들보다 눈에 띄게 만듭니다. 마치 바 선반에 놓여 있는 이름과 같은 반짝이는 보석처럼 보입니다. 진 자체에는 포장과 어울리는 가벼움과 우아함이 있습니다. 런던 드라이 스타일 진이지만, 주니퍼 향은 감귤류 및 향신료 식물 성분과 거의 동일하게 사용되어 다른 많은 진보다 부드럽습니다. 이것은 최고의 주니퍼 맛을 즐기지 못하는 사람들을 위한 환상적인 런던 드라이 진 입문용이 됩니다.

봄베이 드라이(Bombay Dry)는 사파이어 외에도 찾아볼 수 있는 다른 스타일의 봄베이입니다. 봄베이 드라이(Bombay Dry)는 매우 저렴한 병이자 좀 더 주니퍼 중심의 훌륭한 주력 진입니다. 드라이(Dry)와 사파이어(Sapphire)는 둘 다 훌륭한 마티니 진입니다. 절제된 맛이 대부분의 버몬트와 잘 어울리고 좀 더 공격적인 맛의 진처럼 충돌을 일으키지 않기 때문입니다. 봄베이 진은 새로운 지평을 열지 못할 수도 있지만, 탄탄한 진이며 전반적으로 좋은 가치를 지니고 있습니다.