아직 준비되지 않은 지속 가능한 식품 포장 선택

Nov 26, 2023

작가

식품 및 음료 생산업체는 지속가능성 딜레마에 직면해 있습니다. 친환경 포장에 대한 필요성이 증가하고 있지만 비용이 더 많이 들고 다용도로 활용되지 않는 경우가 많습니다. 플라스틱 방지 규제와 탄소 감소 목표에 직면하여 재생 가능한 선택을 늘리기 위해서는 헌신과 대규모 투자가 필요합니다. 쉽지는 않을 것이며 소비자도 해야 할 역할이 있습니다

플라스틱 포장은 EU에서 가장 큰 단일 플라스틱 폐기물 발생원이며, 식품 및 음료 포장이 전체의 40%를 차지합니다. 보다 지속 가능한 포장으로 전환하는 방법과 포장 폐기물의 증가에 대처하는 방법에 대한 질문은 전 세계적으로 증가하는 문제입니다. 포장 사용이 가장 빠르게 증가하는 지역은 아프리카, 아시아 및 라틴 아메리카이지만 유럽, 미국 및 호주에서도 1인당 포장 사용이 여전히 증가하고 있습니다.

미국 내 소비재의 총 포장량은 연간 약 1.5%씩 증가해 인구 증가율을 앞지릅니다. Euromonitor의 예측에 따르면 평균 미국인은 2021년 1,290단위에서 2025년에 연간 1,360단위의 포장을 사용할 것으로 예상됩니다. 유럽에서는 2018년에 비해 2030년에 EU의 1인당 포장 폐기물이 20% 증가할 것으로 예상됩니다. .

포장량, 수십억 단위

신선과일, 밀키트 등 편의제품에 대한 수요 증가, 이동 중 소비, 택배 등 소비자 트렌드로 인해 포장재 사용이 증가하고 있습니다. 인구통계학적 변화도 기여합니다. 가구는 점점 작아지고 있으며, 소규모 가구는 더 작은 팩 크기를 선호하는 경향이 있습니다. 결과적으로 제품 킬로그램 또는 리터당 상대적으로 더 많은 포장재가 사용됩니다.

1인당 폐기물을 킬로그램 단위로 포장

많은 식품 및 음료 회사와 소매업체가 경량 캔과 병을 사용하고 단단한 플라스틱 뚜껑을 유연한 플라스틱 호일로 교체하는 등 포장의 크기와 무게를 줄이기 위해 적극적으로 노력하고 있는 것은 사실입니다. 그러나 이러한 계획이 포장량과 폐기물의 증가를 늦추고 있지만 이를 되돌릴 수는 없는 것 같습니다.

식품 및 음료 포장은 다양한 모양과 형태로 제공되며 모두 고유한 특성을 가지고 있습니다. 기능성, 마케팅 및 비용은 모두 특정 포장 형식을 결정할 때 매우 중요한 측면입니다. 결국, 식품 또는 음료 제조업체는 가능한 한 오랫동안 제품을 안전하게 유지하고 구매의 매력을 느끼게 하며 최저 비용으로 포장할 수 있기를 원합니다. 이러한 목표와 지속가능성 사이에는 일정한 상충관계가 있으며, 지속가능성은 종종 다른 기준에 종속됩니다.

질문에 대한 응답자 %: 지속 가능한 포장을 채택할 때 어떤 절충안이 가장 많이 보입니까?

새로운 재료의 가용성 뒤에는 플라스틱 트레일에 고품질 재활용 재료가 공급되며 재활용 재료에 대한 비용은 종종 더 높습니다. 2022년에는 유럽 음료 제조업체가 병에 재활용 PET만 사용하려면 약 20% 더 많은 비용이 들었을 것입니다. 궁금하시다면 PET는 폴리에틸렌 테레프탈레이트의 약자로 투명하고 강하며 가볍고 100% 재활용이 가능한 플라스틱입니다.

알루미늄에서는 그 반대입니다. 유럽에서 중고 음료 캔의 가격은 새 알루미늄의 80%에 달하며, 이는 새 캔을 생산하기 위해 재활용 재료를 사용하는 데 큰 인센티브를 제공합니다. 알루미늄의 경우, 국가별 재활용률이 매우 다양하고 35~99% 사이에 있을 수 있다는 점을 고려하면 더 많은 잠재력을 발휘하는 것이 과제입니다.

미터톤당 유로, 유럽 북서부 무료 배송

그럼에도 불구하고 유럽과 미국에서는 보다 친환경적인 포장재와 (일부) 소비 후 재활용된 콘텐츠를 기반으로 한 포장에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 새로운 법안과 특정 탄소 배출 감소 목표를 달성해야 하는 필요성은 모두 기업에 촉매제 역할을 합니다. 게다가, 특히 플라스틱으로 인한 포장 오염이 소비자와 NGO의 주요 관심사이기 때문에 평판에 대한 명확한 위험이 있습니다(이전 ING 연구 보고서 참조).