멕시코 시티의 인기 캐주얼 레스토랑은 모든 것을 가져옵니다

May 08, 2023

Ojo de Aqua의 레드(로조) 칠라킬레스는 구운 닭고기($22)와 함께 제공되며 토르티야 쿼터, 매콤한 로호 소스, 콩, 잘게 썬 코티하 치즈, 토마토, 양파를 겹겹이 쌓고 아보카도 슬라이스와 참깨를 얹습니다. (사진: 제니퍼 하스번)

Ojo de Agua는 손님들이 여기 카운터에서 주문하도록 초대하며, 신선하게 준비되면 서버가 테이블로 배달해 드립니다. (사진: 알렉스 몬토야)

Ojo de Agua의 차가운 스무디와 주스는 유리 우유통에 허브와 식용 꽃을 얹어 제공됩니다. (사진: 제니퍼 하스번)

Ojo de Aqua의 인테리어 요소 대부분은 멕시코에서 수입되었으며, 대부분은 멕시코 장인이 제작했습니다. 휴스턴 현지 그래피티 아티스트 Daniel Anguilu는 Ojo 입구에 텍사스 ​​주의 새를 묘사한 컬러 스플래시 벽화를 만들었습니다. (사진: 알렉스 몬토야)

Ojo de Agua의 립아이 타코($23)는 치미추리 소스에 절인 요리입니다. (사진: 제니퍼 하스분)

Ojo De Agua의 천장에는 인스타그램에 올릴 만한 고리버들 의자가 걸려 있습니다. )(사진: 알렉스 몬토야)

Ojo de Agua에서 고급스러워 보이는 시나몬 롤 프렌치 토스트를 맛보세요. (사진: 제니퍼 하스번)

멕시코 시티를 방문한 적이 있다면 국제적인 지역 곳곳에 흩어져 있는 Ojo de Agua의 40개 캐주얼 레스토랑 중 한 곳을 보거나 식사를 했을 수도 있습니다. 특히 자연스럽고 전체적인 재료에 중점을 둔 신선하고 건강에 좋은 음식을 찾고 있다면 더욱 그렇습니다. 이제 오호 데 아구아(Ojo de Agua)의 영양이 풍부한 정통 멕시코 음식을 맛보기 위해 휴스턴의 리버 오크스(River Oaks) 쇼핑 지역보다 더 멀리 여행할 필요가 없습니다.

텍사스의 첫 번째 Ojo de Agua 레스토랑(메디컬 센터에도 곧 추가될 예정)은 2021년 마이애미에 성공적으로 데뷔한 후 미국 내 두 번째로 오픈한 레스토랑입니다.

Hopdoddy Burger Bar의 길 건너편에 위치한 3,200평방피트의 공간은 안팎으로 총 140개의 좌석을 갖추고 있으며, 무성한 녹지, 천장에 매달린 고리버들 둥지 같은 의자, 머리 위에 조명이 켜진 나무 테이블 등 열대 툴룸에서 영감을 받은 장식을 연상시킵니다. 영리한 우유병 상자 샹들리에가 있는데, 그 대부분은 멕시코에서 생산되었거나 멕시코 태생 예술가들이 만든 것입니다. 휴스턴 현지 그래피티 아티스트 Daniel Anguilu는 Ojo의 입구에 텍사스주의 새인 흉내지빠귀를 묘사한 다채로운 벽화를 만들었습니다.

새로운 지점을 설립한 텍사스 소재 Gitano Capital의 파트너인 Rafael Montero는 "텍사스에 Ojo de Agua의 생동감 넘치는 맛과 신선한 재료를 처음으로 맛볼 수 있게 되어 기쁘게 생각합니다"라고 말합니다. "저희 건강 메뉴와 다양한 주스 및 스무디 메뉴는 휴스턴의 다양한 고객에게 반향을 일으킬 것입니다."

수분을 공급하고(오렌지, 멜론, 당근을 넣은 수구 주스는 $12.50) 활력을 주고(풋사과, 오이, 케일, 시금치, 생강을 넣은 파워 스무디, $12.50) 또는 제가 가장 좋아하는 신선한 착즙 주스와 단백질 스무디로 유명합니다. 당근, 녹색 사과, 생강, 강황으로 만든 항염증제 혼합물이 될 것을 약속하는 회복($12.50). 각각의 맛있는 엘릭서는 신선한 허브와 꽃의 꽃다발을 얹은 유리병(머리 위의 설비를 연상시키는)에 차갑게 담겨 도착합니다.

물론, 강아지의 털을 쫓고 싶다면 미켈라다, 모히토, 라벤더 마티니 및 기타 스파이크 음료를 주문할 수도 있습니다.

Ojo de Agua 메뉴는 완전 채식주의자와 페스카테리언을 위한 옵션도 포함되어 있어 양이 많습니다(많은 부분은 말할 것도 없고). 나는 (친구의 도움으로) 빨간색(로조스) 칠라킬레와 닭고기(22달러)를 구운 후 토르티야 쿼터, 매콤한 로조 소스, 콩, 잘게 썬 코티하 치즈, 토마토, 양파와 함께 겹겹이 쌓고 아보카도 슬라이스와 참깨를 얹었습니다. . 친절한 서버가 우리에게 열의 수준을 높이려고 3가지의 다양한 핫 소스를 가져왔습니다. 다른 매력적인 아침 옵션으로는 시나몬 롤 프렌치 토스트(16달러), 구아바 캔디, 설탕 코팅 견과류, 코코아 닙으로 만든 구아바 팬케이크(15달러), 계란이 풍부한 다양한 메뉴 등이 있습니다.