M&S는 사용을 제거합니다

Jan 17, 2024

M&S는 고객이 '보다 지속 가능한 선택'을 할 수 있도록 돕는 것을 목표로 우유병에 ​​큰 변화를 주었습니다. M&S는 2030년까지 음식물 쓰레기를 절반으로 줄이고 2040년까지 순 제로에 도달하겠다는 약속의 일환으로 RSPCA Assured Select Farms British 및 유기농 신선한 우유에서 '사용 기한' 날짜를 삭제했다고 발표했습니다.

이번 주부터 모든 M&S UK 매장에 적용되는 이 변경 사항은 신선한 우유의 '사용기한' 날짜가 '최적 사용기한' 날짜로 대체됩니다. M&S는 올해 초 우유의 유색 플라스틱 뚜껑을 제거한 데 이어 완전 재활용이 가능한 우유병에 ​​'최적 사용 전' 라벨을 부착한 최초의 소매업체입니다.

M&S의 최신 Family Matters Index에 따르면 영국 가정의 72%가 가정 쓰레기를 줄이기 위한 조치를 취하고 있으며, 가족의 절반 이상(55%)이 자신이 구매하는 매장에서 지속 가능한 선택을 더 쉽게 할 수 있도록 하는 것이 중요하다고 말합니다. M&S는 최근 몇 년간 우유의 유통기한과 전반적인 품질이 향상됨에 따라 우유에 'Best Before' 라벨을 변경하여 쇼핑객이 이를 실천할 수 있도록 돕는 것을 목표로 합니다.

WRAP의 협업 및 변화 이사인 Catherine David: "우유는 감자와 빵에 이어 가정에서 세 번째로 가장 많이 낭비되는 음식입니다. 매년 약 4억 9천만 파인트(가구당 18.5파인트)가 하수구로 쏟아지며, 그 가치는 2억 7천만 파운드에 달합니다. 가장 큰 이유는 사용기한 이전에 마시지 않기 때문입니다. M&S는 영국산 우유와 유기농 신선한 우유를 유통기한 만료일로 변경함으로써 고객이 구입한 우유를 소비할 수 있는 시간을 더 많이 제공함으로써 즉시 비용을 절감하고 낭비를 줄이는 데 도움을 주고 있습니다. .

"식품 표준청, Defra 및 Dairy UK와 함께한 WRAP의 공동 모범 사례에서는 식품 안전상의 이유로 필요한 경우에만 사용 기한을 적용한다고 명시하고 있으며 Courtauld 2030 서명 기관인 M&S가 이러한 전환을 하는 것은 환상적입니다. 라벨링 변경은 현재 영국 전역에서 매년 660만 톤 이상에 달하는 가정용 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이 되는 기본입니다."

이 변화는 고객이 우유를 버리기 전에 스스로 판단하도록 권장된다는 것을 의미합니다. 하지만 상한 우유를 마시는 것이 걱정된다면, 최고 수준이 지났는지 알 수 있는 몇 가지 방법을 모아봤습니다.

식품 표준청(Food Standards Agency)에 따르면 유통기한이 가장 좋은 음식과 음료(식품의 품질과 관련)는 음식이 먹어도 괜찮은지 알아보기 위해 감각 신호를 사용하도록 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 빵에 눈에 띄는 곰팡이가 있는지 찾아보고, 비스킷/크리스프가 오래되었는지 맛보거나, 유통기한이 가장 좋은 일부 유제품의 냄새를 맡거나 냄새를 맡아 시큼한지 확인할 수 있습니다.

유통기한 라벨이 붙은 우유는 냄새를 맡아 상했는지 확인할 수 있으며, 사용하기 전에 항상 라벨 지침을 확인하세요. 후각에 문제가 있고 이를 사용하여 유통기한이 가장 좋은 식품이 상했는지 또는 상했는지 감지할 수 없다면 다른 사람에게 확인을 요청하세요.

이것이 불가능할 경우, 제조업체가 식품이 가장 맛이 좋은 날짜로 정한 유통기한을 패킷에 적는 것이 좋습니다.

Arla Foods에 따르면 우유에서 냄새가 나지 않고 이상해 보이고(덩어리 또는 분리됨) 맛이 괜찮다면 마셔도 괜찮습니다.