'나는 이것이 우리 산업의 미래라고 생각한다:' 골판지 병에 담긴 보드카

Jun 26, 2023

하프 쉘 보드카, $24.99

지구의 달인 4월을 앞두고 있습니다. 그리고 그것은 세상적인 관점으로 술에 대해 생각하게 만들었습니다. 물론 바이오다이나믹 방식으로 만든 와인도 있습니다. 아니면 그레인 투 글라스 위스키.

하지만 여기에는 또 다른 것이 있습니다. 판지에 병에 담긴 보드카입니다.

그레이턴 비치의 플로리다 팬핸들 마을에 위치한 소규모 증류소인 Distillery 98에서 새로 출시한 증류주인 하프 쉘 보드카는 실제로 그렇게 포장되어 있습니다. 전통적인 보르도 스타일의 유리 와인 용기와 동일한 친숙한 모양을 가진 이 병은 영국 제조업체의 지원을 받아 "유리병보다 최대 6배 낮은 탄소 발자국"을 가지고 있다고 홍보했습니다.

Distillery 98의 공동 소유주인 Harrison Holditch는 MarketWatch에 환경을 생각하는 노력이 여기서 끝나지 않는다고 말했습니다. 증류소에서는 현지에서 생산된 옥수수를 사용하여 하프 쉘 보드카를 만듭니다. 그러나 증류주의 이름은 팬핸들(Panhandle)의 유명한 굴을 의미하며, 보드카는 "유일한 활성 코코넛 탄소 및 굴 껍질 여과 시스템"을 사용하여 증류됩니다. 게다가 Holditch가 말했듯이 "저희 증류소는 해변에서 약 4마일 정도 떨어져 있습니다."

Holditch는 영국에서 판지 병을 배송하면 탄소 발자국 절약 측면이 다소 줄어든다는 점을 인정합니다. 그러나 그는 현지에서 병을 제조하려는 야망을 갖고 있다고 말했다. 그리고 그는 다른 사람들이 판지 병의 악대차에 동참하는 것은 시간 문제일 뿐이라고 믿습니다. “저는 이것이 우리 산업의 미래라고 생각합니다.”라고 그는 말했습니다.

글쎄요, 포장은 확실히 다릅니다. 판지 상자의 느낌이 있지만 문제 없이 액체를 담습니다(판지 껍질 안에 라이너 파우치가 있습니다). 보드카 자체는 깔끔한 마무리와 함께 달콤한 면(아마도 옥수수 이야기일 것임)에 매력적인 풍미 프로필을 가지고 있습니다.

판지나 유리병에서 보드카를 쏟아내는 데에는 아무런 차이가 없으므로 따르십시오. Holditch는 마티니에 보드카를 사용하는 것을 좋아한다고 말합니다. 그러나 주의할 점은 현재 Half Shell은 본거지인 플로리다주에서만 사용할 수 있지만 곧 그 이상으로 확장할 계획이 있다는 것입니다.

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Charles Passy는 개인 금융, 음식, 엔터테인먼트 및 최신 트렌드와 기발한 모든 것을 포함한 다양한 주제를 다룹니다. 그는 또한 와인, 증류주, 맥주를 다루는 Weekend Sip 칼럼을 쓰고 있습니다. 여가 시간에는 완벽한 뉴욕 스타일 피자 조각을 어디에서 찾을 수 있을지 고민합니다. Twitter @CharlesPassy에서 그를 팔로우하세요.