스테인레스 스틸로 트위스트를 가미한 진

Jul 05, 2023

GDC의 '트위드' 진이 NZ Spirits Awards 2023에서 은메달을 수상했습니다.

진토닉은 뉴질랜드에서 인기 있는 술입니다. 하지만 수상 경력이 있는 증류소의 CEO는 셰이커를 들고 집에서 다양한 진 칵테일을 만들어야 한다고 말합니다.

Greytown Distilling Company[GDC]는 이달 초 발표된 2023 New Zealand Spirits Awards에서 식물 및 기타 증류주 부문에서 'Tweed' 진으로 은메달을, 'Apricity' 진으로 동상을 수상했습니다. 이 회사의 'Settler' 진은 London Dry 부문에서 동메달을 획득했습니다.

GDC 공동 창업자이자 CEO인 아담 블랙웰(Adam Blackwell)은 “시장에 출시된 지 5개월밖에 되지 않았는데 이러한 상을 받게 되어 매우 기쁩니다.”라고 말했습니다.

"우리가 시상식에 참가한 모든 진이 메달을 받았다는 것은 우리의 증류기이자 진 장인인 피터 워렌(Peter Warren)의 증거입니다."

GDC는 진을 유리병 대신 스테인리스 스틸 플라스크에 포장하는데, 사업 운영 책임자이자 공동 창업자인 Gavin Hodder는 이것이 경쟁이 치열한 진 시장의 차별점이라고 말했습니다. 플라스크는 750ml 또는 375ml 크기로 제공됩니다.

플라스크는 저장 및 운송에 실용적일 뿐만 아니라 지구 친화적으로 설계되었다고 Hodder는 말했습니다.

"스테인리스 스틸은 재활용이 매우 쉽습니다. 우리는 재사용을 장려하고 고객이 플라스크를 우리에게 반환할 때 다음 구매 시 5달러 할인을 제공합니다. 그리고 진은 플라스크 내부에 어두운 상태로 남아 있기 때문에 식물 기반 식물은 환경 오염의 영향을 받지 않습니다. 빛."

Distiller Warren은 참신함이나 유색 진에 관심이 없었습니다. Hodder는 "그의 초점은 섬세함과 진 애호가들이 즐기고 감상할 걸작을 만드는 것입니다. 진은 클래식이 될 것입니다"라고 Hodder는 말했습니다.

Blackwell은 GDC가 고객을 위해 "가정에서 놀라운 진 경험"을 제공하는 데 중점을 두고 있다고 말했습니다.

"우리는 고객이 두려움이나 허식 없이 집에서 아름다운 칵테일과 마티니와 같은 진 기반 음료를 만들 수 있도록 돕는 데 최선을 다하고 있습니다."라고 그는 말했습니다.

"대부분의 뉴질랜드인들은 환상적인 여름 음료인 G&T를 기본으로 마십니다. 하지만 진은 훨씬 더 많은 음료가 될 수 있습니다."

올해 Spirits Awards에는 뉴질랜드산 281개 제품을 포함해 24개국에서 426개의 출품작이 접수되었습니다. 뉴질랜드와 호주 출신의 심사위원 30명이 출품작을 평가했습니다.

Hodder는 GDC가 증류 및 양조 제품의 범위를 확장할 계획이라고 말했습니다. "우리는 그레이타운 사과로 만든 사과주부터 바로 여기서 만들 수 있는 다른 증류주까지 모든 종류의 옵션을 검토하고 있습니다."

GDC의 6가지 진에 부여된 이름은 'Settler', 'SFA'(Small Farms Association) 및 'Festival'을 포함하여 그레이타운의 유산, 문화 및 기후에 대한 고개를 끄덕이는 것입니다.

겨울 진 'Frostbite'는 "그레이타운 최고의 겨울날을 맞이하는 영하의 서리에 대한 찬사"로, 핑크 페퍼콘, 가든 민트, 현지에서 재배한 레몬 껍질의 맛을 난로 앞에서 즐길 수 있습니다. '아프리시티(Apricity)'는 '겨울 태양의 따뜻함'을 의미하며 육두구, 생강, 그레이타운 꿀의 향이 납니다.

회사 웹사이트에서 제안하는 진 칵테일에는 Silver Fox Gin Fizz, Vesper Martini 및 Greytown Gin Sling이 포함됩니다. GDC는 그레이타운의 메인 스트리트에 있는 Blackwell and Sons 백화점에서 진 시음회를 제공합니다.

자세한 내용은 greytowngin.com을 방문하세요.

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