Buen Vato: 판지 병에 담긴 세계 최초의 데킬라, 유연한 파우치 내부

Jul 23, 2023

멕시코 할리스코에서 증류되어 스웨덴에서 출시된 Buen Vato는 병 모양의 판지 용기와 750mL 금속화 PET 파우치에 담긴 세계 최초의 데킬라이며 84% 재활용 재료로 만들어졌습니다.

떠오르는 데킬라 브랜드 Buen Vato의 CEO인 Claes Puebla Smith는 내부 파우치가 있는 판지 병 시스템으로 출시하기로 결정한 것이 가장 쉽거나 가장 저렴한 시장 진출 경로를 선택하는 것이 아니라는 점을 이해하고 있습니다. 그는 브랜드가 소비자를 위한 더 비싼 제품의 역풍에 직면할 것이라는 것을 알고 있습니다. 그는 ROI 계산과 수익 창출이 어려워 보일 때에도 자신의 팀, 투자자 및 유통업체가 이 판지 방식을 시도하도록 설득하면서 이러한 역풍 중 일부를 스스로 극복했습니다.

Puebla Smith는 "모든 사람들은 투자 수익이 없고 결코 효과가 없을 것이라고 회의적이었습니다. 그들은 소비자들이 보다 윤리적인 방식으로 포장된 제품에 더 많은 비용을 지불하지 않을 것이라고 생각했습니다"라고 말했습니다. "그리고 그들이 우리에게 '당신은 이것을 할 수 없습니다'라고 더 많이 말할수록 우리는 가능한 한 윤리적이고 지속 가능한 방식으로 일을 하는 것이 올바른 방법이라는 것을 세상에 증명해야 한다는 확신을 갖게 되었습니다. 우리는 모든 유통업체를 찾았습니다. 우리가 수년 동안 함께 일해 온 다른 제공자들과 우리는 '얘들아, 이것이 미래다. 우리는 어떻게 해야 할지 알고 있다. 해보자'고 말했습니다."

여기서는 위치가 중요합니다. 지속 가능성을 중시하는 것으로 유명한 그레타 툰베리(Greta Thunberg)의 땅인 스웨덴에서 출시함으로써 그는 증류주 애호가들이 환경 친화적인 팩 형식의 프리미엄 데킬라 제품에 대해 약간의 추가 비용을 기꺼이 지불할 의향이 있을 것으로 기대합니다. 그리고 그렇게 되면 그의 회사가 데킬라의 판지 병 형식에 대한 발판을 마련하고 데킬라 및 더 큰 증류주 카테고리의 동료 및 경쟁업체가 기꺼이 따를 길을 개척하는 데 도움이 될 것이라고 그는 생각합니다.

Puebla Smith는 "우리는 지속 가능한 제조, 운송 프로세스 및 CSR(기업의 사회적 책임) 이니셔티브에 투자하여 음료 산업을 뒤흔드는 임무를 수행하고 있습니다."라고 말합니다.

스웨덴의 모든 알코올 음료 시장을 관리하는 정부 통제 소매업체인 Swedish Monopoly는 Buen Vato를 출시하고 판매하는 세계 최초의 소매업체가 될 것입니다.

Buen Vato 브랜드는 스웨덴 스톡홀름에 본사를 둔 브랜드 소유자이자 수입업체인 AliasSmith AB에서 탄생했습니다. 18년 동안 이 회사는 주로 맥주, 와인, 증류주 카테고리에서 유럽의 멕시코 브랜드를 개발하고 투자해 왔습니다. 사실, 나중에 Buen Vato를 생산하게 될 고급 멕시코 증류소에서 병에 담긴 데킬라를 이미 10년 동안 유통해 왔습니다. 그러나 대서양 건너편에서 액체로 채워진 무거운 유리병을 수입하는 과정을 제3자 환경 감사관이 조사한 결과, 이는 생태학적으로 유지될 수 없는 것으로 간주되었습니다.

"[감사 기관]은 유럽 북부 지역의 독점 식품 및 음료를 감사하는 인증인 amfori BSCI라고 합니다."라고 Puebla Smith는 글로벌 공급망에서 사회적 성과를 개선한다는 목표를 가진 조직에 대해 말합니다. "그들은 CSR 준수가 충분히 좋은지 확인하기 위해 이 증류소를 감사 대상으로 삼았습니다. 우리는 몇 차례 괜찮은 감사를 받았고 그 다음에는 나쁜 감사도 받았습니다. 마침내 그들은 나에게 'Claes, 이건 문제입니다. 만약 [증류소가 그렇지 않다면 내년에 우리의 기대를 충족시키지 못하면 출시될 것입니다. [스웨덴 독점은 특정 amfori BSCI CSR 자격을 충족하지 않는 제품을 판매하지 않습니다.]'" 판지 병은 빈 호일 적층 파우치 주위에 형성되고 사전에 접착제로 밀봉됩니다. 충전재.

이에 대응하여 2019년부터 AliasSmith AB는 선호하는 특수 증류소의 공정과 물리적 포장 구조를 재구성하는 데 거의 1,500시간을 소비했습니다. 회사는 업계의 탄소 배출량 감소를 목표로 스웨덴 음료 산업의 기후 이니셔티브(DKI)에 가입하기까지 했습니다. 그 후 AliasSmith는 부정적인 영향이 가장 적은 프로젝트에 투자하고 업계가 더 나은 성과를 낼 수 있도록 영감을 주기로 결정했습니다.

"결국 멕시코 제품을 유럽으로 수입하는 사업에서 우리는 54개의 유통업체를 통해 27개국에 판매합니다. 우리는 한 달에 약 3개의 40피트 컨테이너를 가져옵니다."라고 Puebla Smith는 말합니다. "우리는 모든 항목을 매핑하는 계획에 참여했습니다. 우리가 판매하는 모든 제품에서 발생하는 이산화탄소입니다. 측정할 수 있다면 아마도 개선할 수 있을 것입니다. 그게 전부 아이디어야."