Bladnoch, 드래곤 시리즈 출시

Aug 17, 2023

스코틀랜드에서 가장 오래된 개인 소유 위스키 증류소인 Bladnoch가 위스키 제조의 '자연스러운 예측 불가능성'을 기념하는 5가지 싱글 몰트 컬렉션을 공개했습니다.

드래곤 시리즈는 과학과 자연, 예측 가능성과 혼돈, 자연의 질서와 아름다움 사이의 '영원한 전투'를 예시하는 수학의 분수 곡선인 용 곡선에서 영감을 얻었습니다.

시리즈의 각 반복은 위스키 제조 과정에서 '중추적인 순간'을 포착하는 것을 목표로 합니다.

Bladnoch의 수석 증류기인 Nick Savage 박사는 다음과 같이 말했습니다. "드래곤 곡선은 예측 가능성, 혼돈, 자연 질서 및 아름다움의 과학 대 자연을 보여줍니다. Dragon 시리즈 위스키의 제작은 이를 샘플실에서 실제로 구현했습니다.

"우리는 수십 년에 걸쳐 통제하려고 노력한 위스키 제조 과정에 내재된 자연적인 예측 불가능성에서 발생하는 아름다움을 보여주려고 노력했습니다.

"드래곤 시리즈의 이 다섯 가지 표현은 우리 프로세스의 각 반복의 본질을 실제로 포착하기 위해 진화했습니다. 우리 위스키 제조에 대한 모든 사람의 개인적인 해석과 감상을 듣는 것은 흥미로울 것입니다.

"드래곤 시리즈는 또한 앞으로 Bladnoch와 함께 더 많은 컨셉을 구축하고 생생하게 구현할 수 있는 큰 자신감과 흥분을 제공합니다."

다섯가지 위스키

Dragon 시리즈의 첫 번째 버전은 The Field라고 불리며 모든 Bladnoch 위스키의 '원래 이야기'로 묘사되는 들판에서 증류소까지의 여정을 알려줍니다.

46.7% ABV로 병입되고 리필 버번 캐스크에서 숙성된 시음 노트에는 꽃무늬 잔디와 함께 구운 보리 향이 포함되어 있으며 미각에서는 사과와 쇼트브레드 향이 나는 것으로 알려져 있습니다. 마무리는 상큼함과 달콤함을 동시에 표현합니다.

The Spirit은 시리즈의 두 번째 위스키로, 증류소 생산의 첫 번째 단계, 즉 들판에서 맥아 보리를 가져와 으깨고, 발효하고 증류하는 과정을 포착하기 위해 만들어졌습니다.

ABV 48.3%로 제공되며 '로랜드 위스키의 전형적인 예'라고 합니다.

첫 번째 필과 리필 버번 캐스크를 혼합한 제품으로 코에 신선한 풀을 곁들인 배 방울, 삶은 과자와 약간의 갈라진 후추를 곁들인 맥아 시리얼과 같은 향을 제공합니다.

Dragon 시리즈의 세 번째 버전인 The Casks는 캐스크 쿠퍼링을 선보이도록 설계되었습니다.

위스키는 참나무 종, 성장 환경, 토스트, 탄화, 조미료의 기술적 측면 등 브랜드 오크통의 수많은 변수를 포착하는 것을 목표로 합니다.

이 표현은 ABV 49.9%로 병입되었으며, 첫 번째로 채워진 미국산 오크 버번통의 '풍부함'과 첫 번째로 채워진 스페인 오크 셰리통의 '복잡함'을 결합합니다.

코에서는 위스키 향이 감귤 향을 배경으로 계피 스틱과 생강 뿌리 향을 풍긴다고 합니다.

토피 팝콘의 달콤함과 약간의 생강 뿌리 스파이스가 가미된 ​​건포도의 맛이 입안 가득 느껴지며, 여운은 두껍고 길며 따뜻합니다.

드래곤 시리즈의 네 번째 병입인 더 에이징(The Ageing)은 숙성에 중점을 둡니다.

온도와 습도의 계절적 변동, 창고 유형 및 위치, '천사의 몫'의 증발 등 숙성 과정에서 경험하는 효과를 강조하기 위해 이 표현을 위한 통은 Bladnoch 창고에서 가장 어둡고 추운 지역에서 선택되었습니다.

ABV 51.1%인 이 위스키는 레드 와인 호그헤드와 퍼스트 필 버번 캐스크에서 숙성되었습니다.

코에서는 윤기 나는 오크 향과 꿀 향이 뚜렷이 느껴지며 흙빛 느낌이 납니다. 맛은 야생 블랙베리 향과 함께 달콤한 오크 맛이 특징입니다. 끝맛은 달콤하면서도 따뜻하며 은은한 스파이시함이 특징입니다.

드래곤 시리즈의 마지막 병입은 샘플룸에서 위스키 제조에 관련된 장인정신에 중점을 둡니다.

The Decision은 ABV 53.1%로 병입되었으며 헝가리 토카지 와인통과 스페인 카나스타 셰리통을 혼합하여 만들어졌습니다.