8가지 최고의 한정판 버번, 블라인드 테이스팅 및 순위 지정

Jul 28, 2023

지금 당장 한정판 버번을 구입할 수 있습니다. 특수 배럴 마감, 일회성 싱글 배럴, 본드 드롭 병입, 소규모 배치 걸작, 밀 첨가 버번, 고호밀 버번, 숙성 기간이 긴 제품… 기본적으로 이름을 지정하면 이를 대표하는 버번 한 병이 있습니다. 솔직히 말해서, 많은 것이 정말 훌륭하지만 "훌륭하다"거나 "초월적"이지는 않습니다. 그리고 한정판 버번에 대해 이야기하고 있다면, 당신은 그것이 다음 단계에 있기를 원할 것입니다. 왜냐하면 당신은 병을 검색하고 그것을 발견하면 꽤 많은 돈을 지불할 가능성이 높기 때문입니다.

여행에 도움을 드리겠습니다. 나는 선반에서 여덟 개의 한정판 버번을 꺼내 위스키 텐더인 아내의 도움을 받아 블라인드 맛 테스트를 거쳤습니다.

분명히 말하면, "한정판 버번"은 특정 레이블의 주요 표현으로 일년 내내 정기적으로 출시되지 않는 버번입니다. 계절별, 연간별, 일회성 출시 상태가 있는 병입니다. 그들은 또한 상대적으로 작은 규모의 위스키입니다. 수만(심지어 수십만)개의 6병 케이스가 나가는 대신 총 10,000~20,000병에 가깝습니다. 어떤 상황에서는 단일 배럴 선택(100~300병)에 대해서도 이야기하고 있습니다. 일부 한정판 버번은 주류 브랜드에서 나온 것일 수도 있지만, 그렇다고 해서 한정판 출시로서의 희소성이 무시되는 것은 아닙니다.

오늘 우리의 라인업에는 다음과 같은 한정판 버번이 포함되어 있습니다.

블라인드 테이스팅 후 한정판 버번의 순위를 정하는 것은 맛에 달려 있습니다. 이 모든 위스키가 절대적으로 뺨을 때리기 때문에 이것은 – 물론 – 바보의 심부름처럼 느껴졌습니다. 그래도 각 음료를 두세 번 다시 맛본 후에 순위를 매길 수 있었습니다. 뛰어들어보자!

시식 참고사항:

코: 바닐라 버터와 메이플 시럽을 얹은 피칸 와플 향과 함께 탄닌의 오래된 오크향이 코에 느껴집니다.

미각: ​​맛은 소금에 절인 캐러멜, 바닐라 크림, 검은 감초, 마지판, 맥아에 가루 초콜릿을 뿌린 약간의 계피-피칸 아이스크림을 곁들인 순수한 실크입니다.

마무리: 마지막에는 계피 덕분에 따뜻함이 느껴지고 오래된 베란다 고리버들, 계피 껍질, 스타 아니스, 배 담배, 약간의 화분 흙이 있는 오래된 가죽을 향해 돌진합니다.

초기 생각:

이것은 매우 무성하고 훌륭합니다. 이것은 초월하는 별의 버번처럼 느껴집니다.

시식 참고사항:

코: 우디 바나나와 마지팬이 깊고 날카로운 정향, 아니스, 계피 향과 함께 구운 코코넛, 탄 오렌지 제스트, 바다 소금을 뿌린 땅콩 버터 클러스터 옆에 술타나의 속삭임과 함께 코를 자극합니다.

미각: ​​호밀의 펑키함은 럼 탄닌을 풍부한 토피, 순한 바닐라 오일, 매콤한 민스미트 파이와 함께 부드럽고 끈적한 토피 푸딩으로 몰아갑니다.

마무리: 마무리는 따뜻한 그로그 위에 신선하고 따뜻한 바닐라 꼬투리의 느낌과 함께 고급스럽고 버터 같은 솔티드 카라멜과 그을린 마시멜로의 잠깐의 힌트와 함께 약간의 어둡고 나무가 많은 겨울 향신료의 느낌으로 무성하고 매끄러워집니다.

초기 생각:

이거 좋다. 훨씬 더 깊이가 있는 특별한 배럴로 마감된 버번처럼 느껴집니다. 그것은 모든 면에서 매콤하고 펑키했습니다.

시식 참고사항:

코: 소금에 절인 캐러멜과 타르트 레드 베리 옆에 삼나무 껍질과 탄 오렌지의 후추 향이 느껴지며 촉촉하고 매콤한 끈적한 토피 푸딩과 약간의 브랜디 버터가 코 위에서 춤추고 있습니다.

미각: ​​미각은 바닐라 담배와 소금에 절인 다크 초콜릿으로 덮인 마지판을 혼합하고 에스프레소 크림은 뉴 포치 고리버들과 검은 후추 열매로 이어집니다.

마무리: 끝 부분에는 초콜릿 칩, 메이플 시럽, 블랙베리 잼, 다진 고기 파이를 곁들인 피칸 와플 분위기가 있고, 그 옆에는 오래된 담배와 삼나무가 있으며, 맨 끝에는 달콤하면서도 구운 마시멜로가 있습니다.

초기 생각:

이것은 진정으로 평범함을 초월한 것입니다. 전체적으로 고전적인 느낌을 주는 놀라운 깊이를 지닌 잘 숙성된 버번입니다.