2023년 5월에 맛본 최고의 위스키 5가지

Aug 11, 2023

여기 Whisky Raiders에서는 다양한 위스키를 맛보실 수 있으며, 저희 사이트를 매일 모니터링하지 않으시면 리뷰 중 일부를 놓치기 쉽습니다. 이러한 이유로 우리는 매달 말에 우리가 맛본 최고의 위스키를 집중 조명하는 시간을 갖고 싶습니다.

이들 중 일부는 완전히 새로운 릴리스이고 다른 일부는 출시된 지 꽤 되었지만 우연히 처음으로 우리 책상을 넘었습니다.

컨트리 음악 아티스트 에릭 처치(Eric Church)의 새로운 브랜드 위스키 JYPSI가 지난 5월 공개되었습니다. 첫 번째 JYPSI 위스키는 Legacy Batch 001로, 7~8년산 인디애나 버번(70% 블렌드), 20년산 캐나다 호밀 위스키(21%), 4년산 인디애나 싱글이 혼합되어 있습니다. 맥아 (9%).

115프루프 병에 담겨 있으며 가격은 199.99달러인 이 제품은 평범한 유명 위스키가 아닙니다. 이 고품질 블렌디드 위스키에 많은 생각이 담겨 있다는 것은 분명하며, 우리는 JYPSI 데뷔를 매우 즐겼습니다.

위스키 JYPSI 레거시(JYPSI Legacy)는 달콤한 버터, 꿀, 캐러멜, 달콤한 크림, 라이징 빵, 코에 솔티드 캐러멜이 특징입니다. 맛은 오크, 솔티드 캐러멜, 체리, 라즈베리, 담배 향으로 풍부하고 복합적입니다. 여운은 길며, 하이라이트는 오크, 토피, 크렘 브륄레, 코코아, 바닐라 빈입니다.

켄터키 주 오웬스보로에 있는 Green River Distilling에서 증류하고 병입한 이 제품은 생산자의 첫 번째 밀 버번 출시 제품이며 Green River가 성공을 거두었습니다.

90 프루프에 병입된 그린 리버 위티드 버번(Green River Wheated Bourbon)은 캐러멜, 버터크림, 바닐라 아이스크림, 약간의 프랄린이 어우러져 달콤하고 코에 버터 같은 느낌을 줍니다. 입안에서는 약간 높은 ABV가 바닐라, 카라메 캔디, 버터스카치, 티라미수 향과 함께 개성을 더해줍니다. 마무리는 적당한 길이로 카라멜, 토피, 꿀, 메이플 캔디, 크렘 브륄레, 계피로 마무리됩니다.

Green River Wheated Bourbon은 널리 판매되고 있으며 권장 소매가 $34.99로 구입할 수 있습니다.

시애틀에 본사를 둔 미국 싱글 몰트 증류소인 Westland의 최신 출시품인 Solum이 3월에 데뷔했습니다. 매년 출시될 이 피트 싱글 몰트는 새로운 버번통과 기존 버번통을 함께 사용하여 최소 41개월 동안 숙성됩니다.

100 프루프 병입된 Westland Solum은 달콤한 캐러멜, 갓 팝콘, 꿀, 곤들매기, 멜론, 데리야끼 육포가 코에 느껴지며, 달콤한 맛은 캐러멜, 크림, 후추, 재, 정향, 이탄으로 가득 차 있습니다. 이 미국산 싱글 몰트는 Laphroaig 토탄 폭탄을 연상시킵니다. 숯향, 캐러멜, 코코아, 에스프레소, 재향으로 여운이 길다.

이 위스키는 우리가 지금까지 맛본 그 어떤 미국 싱글 몰트보다 사랑스럽고 스카치를 더 연상시킵니다.

Westland Solum은 한정판으로 권장 소매 가격은 $149.99입니다.

이는 기업가 James Bond(Undefeated)와 Jon Buscemi(Buscemi, Greats, Truff, Oliver, Peoples)가 설립한 캘리포니아 위스키 생산업체 Wolves에서 나온 최초의 싱글 몰트입니다. Wolves는 여전히 프랑스 코냑에서 수입한 포트에서 싱글 몰트를 증류하고 있습니다. Lot One은 2015년에 증류되었으며 110 프루프에 병입되었습니다.

Buscemi는 이 위스키가 마스터 증류사 Marko Karakasevic의 대작이 될 수 있다고 믿고 있으며, 이 인상적으로 풍부한 병입은 그러한 주장에 따른 높은 기대를 충족시켰다고 말했습니다.

강렬하고 풍부하며 몰티한 맛이 나는 이 잘 검증된 싱글 몰트는 수많은 에스프레소와 캐러멜, 토피, 담배, 베이킹 스파이스, 오크 향이 입안 가득 퍼지는 느낌을 줍니다. 여운은 길고 커피, 오크, 단풍나무, 브라운 버터, 솔티드 카라멜, 정향으로 가득합니다.

한정 출시된 Wolves Whisky Lot One은 2,250병만 권장 가격 $289로 출시되었습니다.

Buffalo Trace에서 새롭게 출시된 이 버번은 Old Charter Oak 라인의 최신 버번으로, 버번은 미국 오크에서 숙성되어야 한다는 일반적인 오해에 반하는 시리즈입니다. 이 릴리스는 새까맣게 탄 스페인 오크통에서 숙성됩니다. 스페인 오크는 일반적으로 셰리를 숙성하는 데 사용됩니다.

92 프루프에 병입된 올드 차터 오크 스패니시 오크는 구운 사과, 배, 굵은 단풍나무, 흑설탕, 체리, 코코아 및 약간의 에스프레소 향과 함께 크고 강렬하며 풍부합니다. 입에서는 중간 정도의 입안 느낌에 흑설탕, 달콤한 오크나무, 후추, 생강이 결합됩니다. 올드 차터 오크(Old Charter Oak) 스패니시 오크(Spanish Oak)는 붉은 과일, 체리, 달콤한 크림, 후추, 생강 향이 우아하게 나옵니다.