레미 마틴 1738 Accord Royal: 최고의 병 가이드

Sep 09, 2023

프랑스 보르도 지역 바로 북쪽에는 코냑이 있습니다. 코냑은 프리미엄 와인 기반 증류 오드비 브랜디를 생산하는 작지만 매우 존경받는 와인 지역입니다. 이 지역은 2020년 전 세계적으로 770억 달러 규모의 산업을 차지하고 그 중 120억 달러는 미국에서 나옵니다. Statista를 통해).

이 지역의 주요 생산자 중 하나는 1724년에 시작된 Rémy Martin입니다. Business Wire에 따르면 2022년 1분기에 Rémy Martin의 모회사인 Rémy Cointreau는 전년도 매출 대비 27%의 유기적 성장을 기록했습니다. 회사의 코냑 사업부는 전년 대비 30% 이상의 유기적 성장을 기록했으며, 미국에서 이러한 성장을 돕는 최고의 제품 중 하나가 레미 마틴 1738 어코드 로얄 코냑이라고 덧붙였습니다.

크리미하고 풍부하며 실제보다 훨씬 오래되고 값비싼 브랜디를 마시고 있다는 생각이 들 정도로 풍성한 맛을 지닌 Liquor.com에서는 Rémy Martin이 1738 Accord Royal Cognac을 통해 합리적인 가격으로 품질을 제공한다고 생각합니다.

이 브랜드는 랩 스타, 음악가, 운동선수, 유명 인사들과 함께 팔로워를 창출했습니다. Vinepair는 음악가 Drake가 가장 좋아하는 80도 구리색 엘릭서를 공유하고, Usher는 자신만의 병을 갖고 있으며, Fetty Wap은 브랜드 이름을 딴 전체 사회를 갖고 있으며, 배우 Jeremy Renner는 CNN에서 Rémy Martin의 잔을 들어 올리는 것에 대해 이야기합니다.

그렇다면 Rémy Martin의 1738 Accord Royal Cognac은 어떤가요? 이 주목할만한 브랜드와 병에 대해 당신이 알고 싶었던 모든 것을 파헤쳐 보겠습니다.

꼬냑은 1600년대까지 거슬러 올라가는 역사를 지닌 작은 구리 냄비 스틸에서 이중 증류 과정을 거치는 와인 기반 주류입니다(Liquor.com 경유). 이 이중 증류는 다른 프랑스 브랜디가 단 한 번만 증류하기 때문에 꼬냑과 아르마냐크의 주요 차이점입니다.

1724년, 레미 마틴(Rémy Martin)이라는 와인 재배자가 코냑 지역 중심부의 샤랑트(Charente)에서 코냑을 생산하기 시작했습니다. 첫 번째 병은 10년 후에 출시되었으며 그의 이름으로 라벨이 붙었다고 Kuletos는 보고합니다. 브랜디는 특히 프랑스 왕에게 품질에 대한 인정을 빠르게 얻었습니다.

당시 그 땅은 왕의 소유였으며, 와인 재배자가 왕의 허가 없이 와이너리의 생산량을 확장하기 위해 새로운 포도나무를 심는 것은 불법이었습니다. 1738년 루이 15세는 생산자에게 왕실 협정(또는 왕실 칙령)을 부여하여 젊은 와인 재배자의 브랜디에 대한 즐거움과 감사로 인해 포도원을 확장할 수 있는 드문 특권을 허용했다고 칵테일 바는 덧붙였습니다.

Difford's Guide는 그 포도나무에서 나온 열매가 14년 후 Rémy Martin의 코냑 생산에 사용되었다는 사실을 공유합니다. 1997년, La Maison Rémy Martin의 세 번째 셀러 마스터인 Georges Clot가 1738 Accord Royal Cognac의 첫 번째 병을 블렌딩했습니다. 다양한 연령 스타일을 하나의 병에 혼합하고 연령 지정 없이 라벨을 붙인 꼬냑은 수년 전에 하우스가 받은 권위 있는 법령에 대한 찬사가 되었습니다.

오드비는 "생명의 물"을 의미할 수 있지만 훌륭한 꼬냑이 되려면 다른 오드비와 혼합되어야 합니다(Liquor.com을 통해). 다양한 지역 생산자의 오드 비를 혼합하면 꼬냑에 깊이와 풍부함이 더해집니다.

Rémy Martin은 시음 위원회에 샘플링 및 선택을 위해 오드비를 제출하는 1,000명이 넘는 와인 재배자와 협력하고 있습니다. 셀러 마스터인 Baptiste Loiseau는 2014년 코냑 마시는 방법에 대한 인터뷰에서 시음 위원회가 냄새를 기준으로 25~35개의 샘플을 연속으로 평가한다고 말했습니다. 아로마는 하우스가 29개의 셀러에서 숙성하고 있는 140,000개의 Eaux de vie의 숙성 가능성을 정의합니다.

어코드 로얄(Accord Royal)을 생산하기 위해 젊은 4년 오크 숙성 코냑과 20년 오크 숙성 코냑을 혼합하여 다양한 맛과 질감을 만들어냅니다. Liquor.com은 젊은 VSOP가 과일 맛을 전달하지만 오래된 스타일에서 흔히 볼 수 있는 농도를 제공한다고 보고합니다. 대조적으로, 오래된 XO는 종종 잘 숙성된 주류에서 연상되는 심하게 숙성된 나무향이 없이 향신료와 말린 과일을 제공합니다. 균형 잡히고 세련된 두 가지 스타일이 결합되어 부드럽고 크리미하며 소박한 조화를 만들어냅니다.