다양한 병 크기에서 더 많은 증류주를 볼 수 있는 이유는 다음과 같습니다.

Apr 27, 2023

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런던에 본사를 둔 Ford's Gin의 설립자인 Simon Ford는 한정판 슬로 진 병입을 출시하기 시작했을 때 전 세계적으로 출시할 수 있을 것이라고는 예상하지 못했습니다. 두 번 병입할 계획이 없었기 때문입니다.

처음에 그는 유럽과 대부분의 다른 시장에서 700ml 병을 사용하지만 미국에서 허용되는 표준 크기인 750ml 병에 자두를 첨가한 진을 병입할 것으로 예상했습니다. "소규모 회사가 두 가지 크기의 유리병을 보유하는 것은 엄청난 투자입니다."라고 그는 설명합니다. 이로 인해 대부분의 소규모 시장이 출시되지 않았을 것입니다.

그러나 2020년 12월 주류 및 담배 조세 무역국(TTB)은 증류주용 700ml 병을 포함하여 미국에서 판매되는 와인 및 증류주에 대한 "충진 표준" 규정을 확대했습니다. 그리고 2022년 포드의 슬로진이 데뷔했을 당시에는 700ml 사이즈로 병에 담겨 있었습니다.

지난 1년 반 동안 새로 승인된 크기의 병이 작지만 점점 더 많이 미국 진열대에 등장하기 시작했습니다. 미국 소비자들은 앞으로 더 많은 것을 볼 수 있을 것으로 기대할 수 있으며, 많은 병 안에는 이전에 미국으로 진출한 적이 없는 더 다양한 와인과 증류주가 들어 있을 것입니다.

최종 규칙에는 7개의 새로운 컨테이너 크기가 추가되었습니다. 증류주의 경우 700ml, 720ml, 900ml 및 1.8리터가 포함됩니다(50ml, 100ml, 200ml, 375ml, 750ml, 1리터 및 1.75리터를 포함하는 이전 용기 크기에 추가).

와인의 경우 200ml, 250ml, 375ml가 포함되며 이미 50ml에서 3리터까지 다양한 크기가 있으며 더 많은 양의 경우에도 리터 크기(4리터, 5리터 등)로 포장됩니다. 맥아 음료에는 충전 기준이 없습니다.

병입업체에 유연성을 제공하고 국내 및 해외 판매를 촉진하며 소비자에게 더 넓은 구매 옵션을 제공하도록 고안된 개정법은 또한 미국 증류소가 수출 시장(미국 내 판매용 포함)을 위해 700ml 병을 생산할 수 있는 문을 열어줍니다. 아직까지 채택 속도가 느리기는 하지만 처음입니다.

한편, 이는 미국으로, 때로는 Ford의 경우처럼 다른 지역으로 제품을 수출하려는 소규모 독립 병입업체와 증류소에게 특히 도움이 되었습니다.

Ford는 "소규모 회사에게는 제한적이었습니다."라고 말합니다. "이제 소규모 기업이 제품을 시장에 출시할 때 얻을 수 있는 좋은 이점이 너무 많습니다."

Glass Revolution Imports의 창립 파트너인 Raj Sabharwal은 증류주 병 크기의 확장을 간절히 기대했던 사람들 중 하나였습니다.

그의 초기 테스트 실행은 Blackadder 15년산 파나마 럼을 수입한 것이었습니다. 그 이후로 그는 700ml 크기의 Murray McDavid와 Lady of the Glen Scotches, 런던 Bimber Distillery의 영국 싱글 몰트 위스키, 가장 최근에는 Renegade Rum을 수입했습니다.

예를 들어, Bimber에서는 20개가 넘는 싱글 몰트 중 단 2개만 750ml 크기로 병입됩니다. 추가 병입 작업이 "너무 고통스럽기 때문"이라고 Sabharwal은 말합니다. 이제 미국 규격 라벨을 추가하여 더 많은 포트폴리오를 이곳으로 내보낼 수 있습니다. 수요가 높으면 재입고도 더 쉽습니다.

"우리가 수입하는 제품에 대해 더 많은 옵션과 기회가 생겼습니다."라고 그는 설명합니다. "우리는 지시해야 한다는 제약을 받지 않습니다. 750ml에 10개 케이스를 담을 것이며 그 이후에는 더 이상 아무것도 얻을 수 없습니다. 이를 통해 우리 제품 라인의 깊이와 폭이 더 넓어졌습니다."

그는 또한 이 스위치는 공급망 관련 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 덧붙였습니다. 전 세계적으로 750ml 병보다 훨씬 더 많은 700ml 병이 생산됩니다.

한 가지 잠재적인 과제는 병 크기가 약간 작아지는 것이 가격을 동일(또는 더 높게) 유지하면서 제품의 크기나 양을 줄이는 관행인 "수축"의 결과가 아니라는 점을 미국 소비자에게 설득하는 것입니다.

그러나 병 크기가 작다고 해서 자동으로 가격이 낮아지는 것은 아닙니다. 2021년 1월 TTB의 첫 번째 700ml 라벨이 승인되었을 때 "750ml보다 6% 낮은 가격을 유지"하겠다는 의도를 발표한 Sabwarhal과 같은 옹호자들조차도 운송 비용과 원자재(유리 등)의 급격한 증가에 주목합니다. 그런 일이 일어나지 않도록 하세요.