전설적인 양키 선수 버니 윌리엄스가 와인을 만들고 있습니다.

Aug 23, 2023

통산 타율 0.287의 스위치 히트 외야수로 1998년 4번의 골드 글러브 상, 아메리칸 리그 타격 타이틀, 양키스에서 4번의 월드 시리즈 우승을 차지한 버니 윌리엄스(Bernie Williams)는 야구 다이아몬드 위에서 모든 것을 할 수 있었습니다. MLB 경력 16년. 푸에르토리코에서 성장하면서 육상 경기에 5번이나 출전한 올스타인 Williams는 기타 연주에도 능숙하며 두 개의 앨범을 녹음했으며(그 중 하나는 2009년 라틴 그래미상 후보에 올랐습니다) 맨해튼 음악학교의 음악.

스타 야구 선수이자 재능 있는 음악가인 Williams는 대부분의 사람들이 꿈꾸는 수준까지 한 쌍의 기술을 마스터할 수 있었습니다. 어떻게? Malcolm Gladwell이 승인한 10,000시간 이상의 연습이 완벽합니다. "당신은 당신의 기술을 알아야 하고 그것을 더 좋게 만들기 위해 많은 시간을 투자해야 합니다. 1년이든 50년이든 플레이하든 항상 새로운 것을 배웁니다"라고 Williams는 InsideHook에 말합니다. "일단 자신의 분야를 알고 그 기술의 대가가 되기 위해 그 시간을 투자했다면, 창의력을 발휘하고 복잡함과 실제 메커니즘을 뛰어넘어 자신에 대한 예술적 표현을 더 많이 개발할 수 있습니다. 내 생각에 모든 것이 그 자체로 생명을 얻고 단순히 기술을 배우는 것 이상이라고 생각합니다. 예술이나 야구 또는 다른 분야에서도 마찬가지라고 생각합니다."

54세의 Williams가 지난 몇 년 동안 탐구해 온 분야는 와인 제조입니다. 그는 Hudson River Valley의 Millbrook Vineyards & Winery를 방문하는 동안 심각한 관심을 갖게 된 전문 분야입니다. 그 방문은 Millbrook Winery와 Williams 사이의 관계와 Bernie's Blend 와인 라인의 개발로 이어졌습니다. 협업을 위해 Williams는 Millbrook 와인메이커 Ian Bearup과 긴밀히 협력하여 품질을 보장하기 위해 각 배럴의 맛을 테스트하기 전에 각 와인을 혼합하고 제작했습니다.

아버지의 날 주말 공연으로 Millbrook의 2023 Jazz Summer Concert Series를 이끄는 전 Yankee를 앞두고 우리는 Williams와 만나 와인, 시간 및 MLB의 새로운 피치 시계와의 관계에 대해 논의했습니다.

InsideHook: 당신은 항상 와인 제조자였던 것은 아닙니다. 당신은 항상 와인을 마시는 사람이었습니까?

버니 윌리엄스: 자라면서 제가 와인과 인연을 맺은 유일한 사람은 아버지였습니다. 그는 상선이었는데, 목자들이 양을 돌보러 갈 때 가지고 다니는 가죽 포도주 부대 중 하나를 가지고 있었던 것을 기억합니다. 한 모금 마시고 정말 맛있다고 생각했던 기억이 나네요. 그런데 어느 정도 익숙해진 맛이었습니다. 우승 후 바로 샴페인이나 스파클링 와인을 즐길 기회가 많았어요. 어렸을 때 술을 마시면 그냥 마시고 싶어서 마십니다. 성숙해지면 안목도 높아지고, 술만큼 몸에 담으려는 것들의 질도 조금씩 변한다. 와인을 마시고 싶은 시간을 골라서 골라요. 포도, 지역, 와인이 만들어지는 방식에 따라 와인 한 잔에서 얼마나 많은 맛을 느낄 수 있는지 알아보기 위해 최선을 다해 탐구하고 노력하는 것은 나에게 흥미로운 과정입니다. 나는 그것이 매우 흥미로운 과정이라고 생각합니다.

IH: 다른 기술을 개발하는 방법과 비슷하게 와인에 대해 배우시나요?

BW: 기술을 개발하는 데에는 일종의 학습 곡선이 있습니다. 하지만 병에 이 향과 향이 있다는 글을 어디선가 읽는 것과는 달리, 저는 제 자신에게 진실하고 제가 실제로 맛보는 것에 진실하려고 노력하고 있습니다. 내 팔레트에서는 실제로 인식되지 않는 것입니다. 존재하지 않을 수도 있고, 아직 맛을 볼 수 없을 수도 있습니다. 모든 뉘앙스를 구별하기 시작하려면 팔레트에 약간의 학습 곡선이 필요하다고 생각합니다. 그 과정에 대해 더 많이 알수록, 내가 마시고 있는 와인을 더 많이 즐길 수 있습니다. 좋은 와인 한 병을 만드는 것은 약간의 행운, 약간의 예술성, 그리고 엄청난 노력이 필요한 매우 힘든 과정입니다. 포도는 좋으나 과정이 잘못되면 와인이 잘 나오지 않습니다. 프로세스의 모든 작은 단계는 매우 중요합니다.