2023년에 구매해야 할 최고의 화이트 럼 브랜드 12개(10에서 1, Equiano까지)

Oct 28, 2023

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화이트 럼은 다크 럼과 마찬가지로 하나의 단일한 카테고리가 아닙니다. 이는 통 내부를 본 적이 없는 높은 수준의 불타고 펑키한 포트 스틸 럼에 적용할 수 있으며, 수년간 숙성한 후 여과하여 색을 제거할 수도 있습니다. 화이트 럼은 달콤하거나 식물성, 펑키하거나 거의 보드카 같은 맛이 날 수 있습니다. 이는 숙성된 럼주가 증가하는 가운데 다소 무시되어 온 카테고리로, 거의 나중에 고려되는 카테고리로, 칵테일에 추가할 만한 카테고리입니다.

이 목록은 세상에 존재하는 엄청나게 다양한 화이트 럼의 표면적인 부분일 뿐이지만, 잘 알려지지 않은 카테고리에 대해 더 깊이 알아보고 싶게 만드는 목록입니다. 그리고 최고의 화이트 럼(물론 화이트 럼은 없으며 대부분은 황갈색 색조가 다양함)은 훌륭한 믹서일 뿐만 아니라 만족스럽고 보람 있는 시퍼가 될 수도 있습니다.

대담하고 펑키하며 풍미 가득한 럼주를 좋아하는 사람들도 있고, 가볍고 깨끗한(감히 "부드럽다"고 표현하기도 함) 스타일의 럼주를 선호하는 사람들도 있습니다. 바늘에 실을 꿰고 두 진영을 모두 만족시킬 수 있는 드문 표현이지만 Ten to One이 그 트릭을 수행합니다. 스타벅스의 최연소 부사장이자 자신의 꿈을 따르기 위해 떠나기 전 스타벅스의 최연소 부사장이었던 트리니다드 토바고 태생의 Marc Farrell이 설립한 이 제품은 도미니카 공화국에서 조달한 칼럼 스틸 럼과 자메이카 포트 스틸 럼을 혼합한 제품입니다. 더 가볍고 달콤한 도미니카 증류수와 냄비 스틸 펑크의 균형은 초보자와 감정가 모두에게 어필할 수 있는 캐러멜, 파인애플, 너무 익은 바나나 향으로 거의 완벽합니다. ABV 45%(대부분의 화이트 럼은 40%)로 병에 담겨 매우 풍미가 뛰어나고 칵테일에 알코올 이상의 효과를 더해줍니다. Daiquiri 또는 Cuba Libre에서 정말 눈에 띄고 하이볼이나 럼, 토닉과 같은 간단한 음료를 더욱 기억에 남게 만듭니다. 물론 유리잔, 일몰, 친구를 위한 얼음 조각 외에는 그 자체로 아름답습니다.

지금 리저브 바에서 구매하세요: $29

펑키하고 소박한 풍미를 지닌 자메이카 포트 스틸 럼은 럼 전문가로부터 큰 사랑을 받고 있으며 그럴 만한 이유가 있습니다. 하지만 자메이카에서 ​​가장 널리 소비되는 자메이카 럼은 바로 이 고전입니다. 사실 이는 비공식적인 국가 정신으로 간주됩니다. 1분의 배럴 숙성 없이 63% ABV로 병에 담긴 포트 및 컬럼 증류액의 혼합으로, 바나나와 코코넛의 가벼운 열대 과일 향이 바닐라, 당밀 및 약간의 펑크와 어우러져 증거를 고려하면 놀라울 정도로 마실 수 있습니다. 라임을 짜낸 온더락, 다양한 칵테일 또는 자메이카 스타일로 Ting 자몽 소다와 함께 이 음료를 마시는 방법에는 문제가 없습니다.

지금 Drizly에서 구매하세요: $30

Richard Seale이 이끄는 바베이도스의 Foursquare 증류소는 진지한 맛을 기쁨의 발작으로 몰아넣고 한정판 병을 열광적으로 찾는 숙성된 럼을 생산합니다. Foursquare에서 증류되는 Real McCoy 라인(1920년대 유명한 밀매업자의 이름을 따서 명명)은 더 저렴하고 찾기 쉽지만 품질이 떨어지지는 않습니다. 냄비와 기둥 증류 럼을 혼합한 이 블렌드는 미국산 버번 오크통에서 3년 동안 숙성한 후 한 번에 숯을 여과하여 색을 제거하고 가능한 한 많은 맛을 유지합니다. 즉, 맛이 압도적이지는 않지만 맛있습니다. 바닐라, 코코넛, 바나나, 아몬드, 약간의 감귤류, 그리고 마무리에 약간의 나무 향이 납니다. 다양한 칵테일에 이상적이며 온더락에도 훌륭합니다.

지금 리저브 바에서 구매하세요: $23

미국이 아직 대영제국의 일부였을 때 뉴잉글랜드는 주요 럼 제조 중심지였으며 이 지역의 증류소는 20세기까지도 존속했습니다. 2000년대에 럼주가 뉴잉글랜드로 돌아왔고, 가장 호평받는 브랜드 중 하나는 매사추세츠에 본사를 둔 Privateer입니다. 은색 럼은 당밀을 혼합하여 증류한 포트이며 목재가 아닌 스테인리스 스틸에 담기므로 색을 제거하기 위한 여과가 필요하지 않습니다. 바닐라, 캐러멜, 바나나 향이 나고 끝부분에 약간의 흙향이 나는 단순하고, 말도 안 되고, 아름답게 만들어진 럼입니다. 80프루프 럼의 경우 맛이 매우 좋으며 감귤류와 매우 잘 어울립니다. 다이키리(Daiquiri) 또는 럼 사워에 넣어보세요.