와인 장면: 여름 테라스의 필수품인 가볍고 쉬운 로제

Nov 27, 2023

야외 저녁 식사, 짧은 반바지, 시원하고 상큼한 로제 와인의 계절이 왔습니다

현충일 주말이 지나면 공식적으로 로제 시즌이 됩니다. 핑크 와인은 재미와 경박함을 자아냅니다. 색상(핑크, 구리색 또는 그 사이)에 관계없이 Rosé는 신선한 과일의 향과 맛을 지닌 가볍고 쉽게 마실 수 있는 와인으로 여름 테라스나 길고 아름다운 저녁에 즐기기에 좋은 와인입니다.

지난 몇 년 동안 Rosé는 시즌을 기념하는 표준이 되었으며 여름 피크닉 바구니, 얼음 상자, 풀사이드에서 휴식을 취할 때 사용하는 제품으로 정당한 자리를 차지했습니다. 모두 그럴 만한 이유가 있습니다.

로제의 인기는 가볍고 상큼한 맛과 거의 모든 여름 식사와 잘 어울린다는 점에서 비롯됩니다. 주변 최고의 로제 와인 중 일부는 대형 식료품점이나 주류 판매점에서 구입할 수 있는 매력적인 가격대로 찾을 수 있습니다. 그러니 지역에서 가장 인기 있는 와이너리에서 와인을 선택하여 여름을 시작해보세요.

계절별 즐겨 찾기를 찾아 길을 떠나십시오. 야키마 밸리(Yakima Valley)로 내려가서 맛보세요. 최고의 버전은 Rosé를 위해 특별히 수확된 포도에서 나옵니다. 적포도보다 몇 주 일찍 수확되기 때문에 산도는 높게, 포도당은 낮게 유지됩니다. 낮은 포도당은 낮은 알코올과 동일하므로 알코올 함량이 13.5% 이하인 병을 찾으십시오.

우리 대부분은 단 하나의 맛 프로필로 Rosé를 알게 되었습니다. 그러나 와인이 흔히 그러하듯이 Rosé도 가장 까다로운 팔레트조차 놀라게 할 수 있을 정도로 다양한 변형과 ​​충분한 범위를 가지고 있습니다. 실제로 로제는 어떤 종류의 와인을 함유한 적포도로도 만들 수 있기 때문에 가장 다양한 종류의 와인 중 하나로 알려져 있습니다.

다양한 정도의 핑크색을 지닌 로제(Rosé)는 맛도 좋고 아름답습니다. 좋아하는 계절 시퍼가 여름이 끝나기 전에 매진될 것으로 예상할 정도로 인기가 높습니다.

잔을 들고 즐길 준비를 하세요. 다음은 이번 시즌의 태양이 가득한 날에 마실 수 있는 훌륭한 로제입니다. 몇 병만 여름을 버틸 수 있다면 로제(Rosé)는 여행 중에도 완벽한 음료이며, 일년 내내 아침 식사와 함께 즐기기에 좋습니다.

2022 싱크라인 로제(Syncline Rosé) – 아름다운 연한 연어색과 핵과 및 딸기 향이 나는 병에 담긴 햇살입니다. 까리냥 55%, 무르베드르 45%로 만들어졌으며 뛰어난 균형감과 밝은 산도를 자랑합니다. 이 와인은 귀하가 가장 좋아하는 소매점에서 구입할 수 있으며, 아름다운 컬럼비아 협곡으로 당일 여행을 떠나 와이너리를 방문할 수도 있습니다. 병당 28달러.

2022 에어필드 에스테이트 산지오베제 로제(Airfield Estates Sangiovese Rosé) – 100% 에스테이트 재배 산지오베제로 산뜻하고 상쾌한 와인입니다. 레드커런트와 상큼한 라즈베리 향이 특징입니다. 풍미에는 체리 향이 나는 딸기 보존 식품이 포함되어 있으며, 천연 잔류 설탕과 균형을 이루는 밝은 산미로 깔끔한 마무리가 이어집니다. 병당 18달러.

2021 와토마 스프링스 시라 로제(사진 없음). 으깬 라즈베리와 달콤한 딸기 파이의 향긋한 향이 잘 익은 라즈베리와 레몬 향으로 흘러 들어갑니다. 병당 18달러.

맛있고 과일향이 나며 상쾌한 음료를 더욱 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 물론 거품도 추가하세요! 이번 여름, 우리 중 많은 사람들이 클래식한 스틸 로제를 스파클링 로제로 교체할 것입니다. 여기에 현지 스파클링 로제의 훌륭한 예가 있습니다.

2021 Wit Cellars Unleashed Rosé 스파클링 와인 이 발포성 향미가 가득한 Rosé는 축하할 필요 없이 홀짝이는 맛을 더하기에 완벽합니다. 시라 85%와 카베르네 소비뇽 15%가 혼합된 이 와인은 입맛을 사로잡을 것입니다. 딸기, 사과 향과 함께 딸기, 복숭아 향, 약간의 흰색 꽃 향으로 시작됩니다. 병당 29달러.

Barbara Glover는 회원 와이너리를 대표하는 산업 그룹인 Wine Yakima Valley의 전무이사입니다. 그녀의 칼럼은 금요일 Explore에 격주로 게재됩니다.

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