위스키 인피니티 보틀에 대한 설명

Aug 18, 2023

위스키 수집 세계에서는 10년 넘게 특정 추세가 성장해 왔으며 심지어 열렬한 드라마 팬으로 구성된 괴상한 하위 문화를 발전시키기도 했습니다. "위스키 인피니티 보틀"("솔레라", "프랙셔널" 또는 "리빙" 병)로 알려진 이 병은 스카치, 버번 또는 호밀을 즐기는 새로운 방법을 제공합니다. 하지만 정확히 무엇입니까? 그리고 어떻게 자신만의 것을 만들 수 있나요?

개인용 무한병에 대한 아이디어는 YouTube 사용자 Ralphy Mitchell의 동영상 이후 2012년경 위스키 애호가들의 마음을 사로잡은 것으로 보입니다. 기본 아이디어는 블렌딩 병이나 디캔터와 같은 빈 용기를 찾은 다음 구입한 새 위스키 한 잔을 붓는 것입니다. 즉, 아직 마무리하지 못한 다양한 위스키의 끝부분을 무한병에 채울 수도 있습니다.

결과? 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는, 대체할 수 없는 당신만의 독특한 블렌드입니다. 이러한 방식으로 귀하의 인피니티 병은 귀하의 위스키 취향, 좋은 블렌드를 만드는 방법에 대한 귀하의 아이디어, 귀하가 방문한 모든 증류소 등 귀하의 표현이 됩니다. 본질적으로, 시간이 지남에 따라 구매했거나 선물받은 다양한 라벨에 대한 유동적 기록으로 볼 수 있습니다. 귀하의 인피니티 병은 가족의 가보가 될 수도 있으며, 귀하의 자녀에게 전달되는 단일 혼합물이 될 수도 있습니다. 이상적으로는 희귀하거나 값비싸거나 수집 가능한 위스키의 유령과 흔적이 포함된 위스키입니다.

그런데 이런 관행은 어디서 오는 걸까요?

인피니티 병은 최근 몇 년간 위스키 수집가들 사이에서 인기를 끌었지만 그 뿌리는 훨씬 더 거슬러 올라갑니다. 실제로 이는 "솔레라(solera)"로 알려진 지속적인 증류소 관행을 기반으로 합니다. Sherry Notes에 따르면 솔레라 시스템은 아마도 18세기 스페인에서 셰리를 숙성하고 부분적으로 혼합하는 방법으로 시작되었을 것입니다. 기본적으로 오래된 셰리통에 새로운 셰리통을 채워 맛과 품질의 일관성을 유지하는 방식입니다.

결국 이 관행은 1990년대 후반에 위스키 양조장에서 채택되었습니다(Whisky Reviewer를 통해). 한 가지 예로 1988년부터 유지 관리된 통에서 생산된 스페이사이드 스카치인 글렌피딕의 15년산 싱글 몰트가 있습니다(Glenfiddich 경유). 그러나 솔레라 위스키 한 통은 개인용 인피니티 병과 중요한 점에서 다릅니다. 왜냐하면 후자의 경우 실제 규칙이 없기 때문입니다.

솔레라 시스템과 달리 나만의 인피니티 블렌드는 특정 위스키나 블렌드에 초점을 맞춰 세심하게 체계화되고 시차를 두고 진행되는 과정이 아닙니다. 원하는 대로 언제든지 병을 채울 수 있으며, 손에 들고 있는 모든 것을 담을 수 있습니다. 물론 좋은 인피니티 보틀을 만드는 방법에 대해서는 많은 의견이 있지만 개인적인 취향을 표현해야 하므로 실험이 중요합니다.

즉, Oak Bottle은 스카치, 버번, 호밀을 결합하는 것에 대해 경고합니다. 하지만 다른 사람들은 즐겁게 결혼할 것이라는 점을 명심하십시오. Whisky For The Ages는 "이것은 당신의 병입니다. 당신이 원하는 것을 하십시오"라고 지적합니다. 그리고 무엇을 붓고 있는지 추적하고 싶다면 Punch는 날짜별로 추가한 내용을 나열하는 라벨을 병에 추가하는 Ralphy Mitchell의 방법을 제안합니다.

그리고 무한대 병을 유지하는 데 한 가지 규칙이 있다면, 그것은 절대로 비워 두지 않는 것입니다. 사실, 병을 바로 채워 두는 것이 좋습니다. 즉, 한 잔의 술을 부을 때마다 동일한 양의 위스키로 교체해야 한다는 의미입니다. 이러한 방식으로 귀하의 인피니티 병은 문자 그대로 매일 바뀔 수 있는 맛 프로필을 통해 끝이 없고 항상 진화하고 있습니다. 그것은 "살아있는" 위스키가 될 수도 있고, 당신을 반영할 수도 있으며, 결국에는 소중한 가족의 가보가 될 수도 있습니다.