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Sep 21, 2023

프랑스 북동부 도시 랭스(Reims) 외곽의 구불구불한 도로가 문이 있는 성 근처에 모입니다. 넓은 들판으로 둘러싸인 로터리에는 자동차들이 늘어서 있습니다. 공기도 고요하고 조용해요. 실제 행동은 거의 지하 20m에서 일어나고 있습니다.

이 지하 세계에는 200km가 넘는 지하 저장고가 있습니다. 수백만 개의 샴페인 병이 백악질 암벽을 따라 늘어서 있으며, 먼지를 덮고 있는 관광객들에 의해 라벨이 붙지 않고 "나는 여기에 있었습니다"라는 문구가 표시되어 있습니다. 일부는 사슬에 거꾸로 묶여 아무데도 연결되지 않는 터널을 배경으로 지하실의 희미한 빛을 받아 빛나고 있습니다. 다른 것들은 연철 문으로 보호되는 작은 동굴에 쌓여 있습니다. 이곳은 세계 샴페인 시장의 그라운드 제로다.

그리고 역사적으로 동굴에서는 과부들이 통치했습니다.

샴페인의 가장 큰 혁신 중 일부는 여러 여성의 독창성으로 귀결되었습니다. 19세기 나폴레옹 법전은 여성이 남편이나 아버지의 허락 없이 프랑스에서 사업을 소유하는 것을 금지했습니다. 그러나 미망인은 규칙에서 제외되어 Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, Louise Pommery 및 Lily Bollinger 등이 포도원을 제국으로 바꾸고 궁극적으로 샴페인 산업을 변화시켜 샴페인 제조 및 판매 방식을 영구적으로 변화시킬 수 있는 허점을 만들었습니다.

1798년 Barbe-Nicole Ponsardin은 François Clicquot와 결혼했고, François Clicquot는 원래 Reims에서 Clicquot-Muiron et Fils라고 불렸던 가족의 소규모 직물 및 와인 사업을 운영했습니다. 그것은 재정적 재앙으로 변했습니다. 1805년 클리코가 27세의 나이로 미망인이 되었을 때 그녀는 회사를 물려받기로 하는 파격적인 선택을 했습니다.

문화사학자이자 The Widow Clicquot의 저자인 Tilar Mazzeo는 "동급 여성으로서는 매우 특이한 결정이었습니다."라고 말했습니다. "그녀가 사업을 한다는 것은 극히 이례적인 일이었을 것입니다. 왜냐하면 그녀는 그럴 필요가 없었기 때문입니다… 그녀는 응접실에서 그리고 사회의 여주인으로서 평생을 보낼 수도 있었습니다."

랭스(Reims)에서는 200km가 넘는 지하 저장고에 오래된 샴페인 병이 쌓여 있습니다(제공: Lily Radziemski)

사업을 위해 돈이 절실히 필요한 그녀는 시아버지에게 현재 가치로 약 €835,000에 해당하는 금액을 요청했습니다.

Mazzeo는 "놀랍게도 그녀의 시아버지가 그렇다고 답했습니다"라고 Mazzeo는 설명했습니다. "저는 항상 그가 생각하는 그녀가 누구인지, 사업 배경이 없는 여성으로서 그녀가 무엇을 할 수 있다고 생각하는지에 대해 정말 중요한 말을 말해야 한다고 생각합니다."

Barbe-Nicole은 처음부터 자신의 미망인 신분을 마케팅 도구로 활용하여 긍정적인 결과를 얻었습니다. 샴페인 하우스는 Veuve Clicquot-Ponsardin이 되었습니다. 프랑스어 단어인 veuve는 "미망인"으로 번역됩니다.

"'뵈브'는 음료에 대한 일종의 존경심을 암시했습니다. 이러한 음료 중 일부는 고대 왕실의 방탕 및 난폭한 파티와 관련이 있었습니다"라고 When Champagne Became French: Wine and and의 저자인 Kolleen M Guy는 설명했습니다. 국가 정체성 만들기 및 중국 장쑤성 듀크 쿤산 대학교 예술 및 인문학부 학과장.

Barbe-Nicole Ponsardin은 남편이 세상을 떠난 뒤 Veuve Clicquot-Ponsardin이 된 회사를 이어받았습니다. (제공: INTERFOTO/Alamy)

병에 "veuve"라는 태그를 붙인 것은 영향력을 가져왔고 Veuve Binet 및 Veuve Loche와 같은 다른 샴페인 생산자들도 곧 그 뒤를 따랐습니다.

Guy는 "가장에게 미망인이 없는 회사는 뵈브 오프 브랜드와 같은 일종의 오프 브랜드를 만들어 이러한 추세를 포착하려고 노력할 것"이라고 말했습니다.

Barbe-Nicole은 사업을 성장시키는 방법을 더 잘 배우기 위해 현지 와인제조업체에서 4년간의 견습 과정을 마쳤음에도 불구하고 19세기 초에 다시 한번 붕괴 위기에 처했습니다. 그녀는 이를 구제하기 위해 시아버지로부터 추가로 €835,000를 확보했습니다. 그러나 유럽 대륙의 나폴레옹 전쟁 중에는 국경 폐쇄로 인해 제품을 이동하는 것이 어려웠기 때문에 이를 수행하는 것은 쉽지 않았습니다.

그러나 1814년이 되자 Barbe-Nicole은 자신에게 선택의 여지가 거의 없다는 것을 깨달았습니다. 파산에 직면한 그녀는 새로운 시장인 러시아로 눈을 돌렸습니다. 나폴레옹 전쟁이 끝날 무렵 러시아 국경은 여전히 ​​폐쇄되어 있었지만 러시아는 봉쇄를 실행하기로 결정했습니다.