Don Julio에서 Patron까지 2023년에 구매해야 할 최고의 데킬라 브랜드 17개

Jul 22, 2023

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미국 증류주 위원회(DISCUS)에 따르면 데킬라는 500년 넘게 존재해 왔다는 사실에도 불구하고 현재 미국에서 두 번째로 빠르게 성장하는 증류주 카테고리입니다. 그리고 앞으로 몇 년 안에 가장 가까운 경쟁자인 보드카를 추월할 가능성이 있습니다. 더 이상 값싼 술과 미리 혼합된 해피아워 마가리타가 아닌, 오늘날 멕시코의 아가베 기반 증류에 대한 매력이 점점 더 커지고 있으며 축하 정신으로 변모했으며 최근 시장에 출시된 수많은 프리미엄 데킬라에 의해 힘을 얻고 있습니다. 고가의 병은 더 이상 위스키 팬만을 위한 것이 아닙니다.

실제로, 유명인의 지지, 크리스탈리노와 같은 새로운 혁신, 목재 노화에 대한 실험은 데킬라의 지속적인 매력을 더욱 부채질했습니다. 데킬라 붐의 가장 흥미로운 점은 blanco, reposado 및 añejo를 뛰어넘는 다양한 제품이 있다는 것입니다. 창의적인 캐스크 마감 증류주, 아주 오래 숙성된 제품, 단일 에스테이트 데킬라 등이 있습니다. 우리는 당신이 어떤 스타일을 좋아하든 상관없이 당신에게 딱 맞는 데킬라를 찾기 위해 광범위한 데킬라 세계를 맛보았습니다.

로코 데킬라

이것은 최근 데뷔한 가장 세심하게 제작된 울트라 프리미엄 데킬라 중 하나입니다. "puro corazón"은 스페인어로 "순수한 마음"을 뜻하며, 증류된 액체가 구리 냄비 증류기에서 나올 때 세 가지 뚜렷한 진화 과정을 거쳐 흘러나온다는 사실을 의미하기 때문에 그 이름은 그 이야기를 말해줍니다. 첫 번째는 "하트", "코라손" 또는 증류액의 가장 순수한 중간 부분으로 점진적으로 진화하는 거친 맛의 액체인 "헤드"입니다. 그런 다음 마지막 부분인 "꼬리"가 나옵니다. 이 부분에는 "마음"의 풍미 가득한 순수함이 부족합니다. 증류기는 자연적으로 "하트"를 유지하지만, 가장 일반적으로 머리와 꼬리를 다시 증류하여 놓친 소량의 심장을 분리하려고 합니다. 로코는 그렇지 않아요. 머리나 꼬리를 다시 증류하지 않고 심장만 사용합니다. Loco의 관리 파트너인 Juan-Pablo Torres-Padilla에 따르면 블랑코 및 레포사도 데킬라도 "...업계의 나머지 제품보다 머리와 꼬리의 '거친' 알코올을 8~10배 더 많이 제거합니다"라고 합니다. 하지만 순수한 아가베의 달콤한 에센스, 섬세한 허브, 민트와 유칼립투스의 터치를 더해 벨벳처럼 부드럽고 우아한 데킬라를 마시고 싶다면 Puro Corazón을 가장 우아한 크리스탈 잔에 천천히 음미해 보세요.

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노블 하우스

Casa Noble은 다양한 데킬라와 병을 개편하여 블랑코, 레포사도, 아녜호로 슬림하게 만들었습니다. 공동 창업자인 Pepe Hermosillo는 모든 인증된 유기농 재료를 사용하는 것부터 자신의 데킬라를 세 번 증류하는 것까지 대부분의 다른 데킬레로와는 조금 다르게 일을 수행합니다. 여기서 대부분의 다른 브랜드는 법에 따라 두 번 증류됩니다. 3차 증류를 통해 최종 제품이 흐려지지 않고 정제됩니다. 세 가지 표현 모두 훌륭하지만 가장 먼저 시도해 볼 것은 숙성되지 않은 블랑코입니다. 훌륭한 블랑코가 없으면 훌륭한 레포사도나 아네호를 만들 수 없기 때문입니다. Hermosillo는 서부 Jalisco 산맥의 화산 토양에서 신중하게 용설란 밭을 선택했습니다. 갈라진 후추의 저음과 바닐라의 가벼운 향과 함께 풍부한 흙향이 데킬라에 반영됩니다. 숙성되지 않은 데킬라의 경우 특히 훌륭한 시퍼이지만 다양한 칵테일과 잘 어울립니다.

ReserveBar에서 지금 구매하세요: $47

Joven은 블랑코와 여분의 아네호 데킬라를 여과하여 색을 제거하고 맛을 부드럽게 만든 블렌드에 붙여진 이름입니다. Casa Dragones는 세계에서 가장 고급스러운 호벤 데킬라 중 하나입니다. 시트러스 향과 달콤하게 구운 아가베 향이 어우러진 신선하고 꽃향기가 납니다. 부드럽고 섬세한 맛이 바닐라와 스파이시한 느낌을 주며 희미한 배향과 균형을 이룹니다.