밀람(Milam)과 그린(Greene)의 아주 작은 배치 버번 출시

Aug 12, 2023

밀람 앤 그린(Milam and Greene) 초소형 배치 위스키는 텍사스 증류소의 최신 출시품입니다. (사진: 밀람과 그린)

목요일, 텍사스 증류소 밀람 앤 그린(Milam and Greene)은 최신 위스키인 밀람 앤 그린 베리 스몰 배치 버번(Milam and Greene Very Small Batch Bourbon)을 발표했습니다. 블렌드에는 밀람과 그린이 켄터키에서 증류한 최초의 버번이 포함되어 있습니다. Very Small Batch는 또한 Milam과 Greene이 프렌치 오크통으로 마감한 첫 번째 위스키이자 2년여 만에 브랜드의 핵심 포트폴리오에 처음으로 추가된 위스키입니다.

밀람 앤 그린(Milam and Greene) 아주 작은 배치 버번(Milam and Greene Very Small Batch Bourbon)은 켄터키 주 증류주 마를렌 홈즈(Marlene Holmes)가 증류한 버번과 테네시에서 생산된 버번을 혼합한 것입니다.

108 프루프로 병입된 배치 1은 테네시 버번 80%와 켄터키 20%로 구성됩니다. 미국과 캐나다 앨버타의 일부 소매점, Milam 및 Greene 웹사이트 및 테이스팅 룸에서 구입할 수 있습니다. 밀람 앤 그린 베리 스몰 배치 버번(Milam and Greene Very Small Batch Bourbon)은 권장 소매가 $69.99에 판매될 예정입니다.

"Milam & Greene에서는 규모 때문에 우리가 하는 모든 일의 수량이 제한되어 있습니다. 하지만 위스키 괴짜들이 가장 궁금해하는 점은 바로 이번 출시가 얼마나 작습니까?입니다." Milam & Greene 위스키 CEO이자 마스터 블렌더인 Heather Greene은 보도 자료에서 이렇게 말했습니다. "75개의 버번 배럴로 우리는 1,500개의 아주 작은 배치 버번 9L 케이스를 출시할 수 있습니다. 이 병을 구입할 수 있는 사람의 수는 현재 미국 인구 조사 수치를 기준으로 전체 인구의 약 0.00451%에 해당하며, 이는 우리를 기쁘게 하는 세부 사항입니다. 팬들과 나를 웃게 만드는 것 같다"고 말했다.

켄터키 위스키는 옥수수 70%, 맥아 호밀 22%, 맥아 보리 8%로 구성된 Milam과 Greene의 시그니처 매시빌로 증류되었으며, 테네시 버번은 옥수수 10%, 호밀 10%, 맥아 보리 10%의 매시빌로 만들어졌습니다.

숙성 후 밀람 앤 그린 베리 스몰 배치 버번(Milam and Greene Very Small Batch Bourbon)은 한때 황갈색 포트 와인과 밀람 앤 그린 호밀 위스키를 담았던 프랑스 오크통에서 가져온 통으로 마무리됩니다. 통에서 꺼낸 이 지팡이는 여름 더위에 구워지고, 숯으로 묶고, 묶음으로 묶어 약 2주 동안 아주 작은 배치 버번에 담가두었습니다.

Greene은 "우리 새로운 위스키의 핵심으로 매우 작은 배치를 사용하면 최종 제품을 더 잘 제어할 수 있습니다."라고 말했습니다. "적은 양의 버번과 서로 다른 세 가지 기후를 사용하여 우아한 위스키를 생산하려면 세부 사항에 훨씬 더 많은 주의를 기울여야 하지만, 이를 통해 풍미에 있어 엄청난 양의 예술성을 얻을 수 있습니다."

Milam 및 Greene Very Small Batch Bourbon에 대한 공식 리뷰를 계속해서 살펴보세요. 그 동안 첫인상 시식 노트는 다음과 같습니다.

코: 멋지고 달콤한 코. 커스터드, 진한 코코아, 달콤한 바나나 너트 빵, 오렌지 꽃, 콘브레드. 라일락, 블루베리, 바닐라 빈, 오크, 라이징 브레드. 코는 뜨거운 열기와 눈에 띄는 옥수수 매쉬 향으로 젊음을 배신합니다.

맛: 풍부하고 입에 닿는 느낌이 좋습니다. 오크, 시나몬, 바나나, 초콜릿 캐러멜, 에스프레소. 열은 미각에 부드러운 온기에 가깝지만 시간이 지나면 형성됩니다. 그런 이유로 이것은 바위 위에서 사랑스러운 시퍼를 만들 것입니다. 이 푸어는 약간의 탄닌 향이 나지만 지나치게 그렇지는 않습니다. 이후 반면, 오렌지가 많이 포함된 더 과일적인 프로필이 나타나기 시작합니다. 이렇게 하면 맛있는 올드패션드가 됩니다.

마치다: 길고 진화하고 있습니다. 통숯, 숯, 프렌치토스트, 바닐라, 푹신한 바나나빵, 마시멜로.

3월에 Milam과 Greene은 텍사스주 Blanco 증류소를 수백만 달러 규모로 확장하는 작업을 완료했습니다.

지난 4월, Milam과 Greene은 텍사스의 더운 기후에서 번성하는 야생동물에 경의를 표하는 시리즈인 Wildlife 컬렉션의 두 번째 싱글 배럴 버번인 Bobcat을 출시했습니다.

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