완벽한 G&T를 위한 맨체스터 최고의 진

Jul 02, 2023

맨체스터에는 가장 안목 있는 취향을 만족시킬 수 있는 다양한 양조장과 증류소가 가득합니다.

이 도시는 맛있는 주니퍼 증류주에 관한 증류 게임에서 그 무게를 훨씬 능가합니다. 지역 진의 A부터 Z까지 모두 담을 수 있을 만큼 충분합니다.

그러니 강장제와 얼음을 준비하고 잔에 따르세요. 아니면 맨체스터 최대 규모의 진바인 Atlas Bar를 방문해 보세요.맨체스터 진놀라운 570개의 강력한 컬렉션 중 하나입니다.

어느 날 아침, 두 명의 친구가 Ancoats를 걷다가 버려진 술집의 부패한 곳에서 블랙베리가 자라는 것을 보았습니다. 아침 햇살은 자연이 산업 혁명을 낳은 인근 땅을 되찾으려는 모습을 완벽하게 포착했습니다. 그 장면은 Ancoats의 재탄생을 완벽하게 포착했고, Ancoats Gin에 대한 아이디어는 바로 그 순간 탄생했습니다.

Ancoats 증류소는 Ancoats 진을 생산할 때 농축액, 인공 색소, 향료 또는 주입제를 사용하지 않습니다. 엄선된 식물을 손으로 직접 제작한 모든 맛은 유기농 재료와 증류 과정에서 나옵니다.

아름답게 진열된 병에 다양한 맛을 담은 이 훌륭한 맨체스터 브랜드를 선택하시면 실패할 일이 없습니다.

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Bee-Ginning은 2018년 Dave와 Ang Gandy 부부가 설립했습니다. 진에 대한 사랑과 열정으로 탄생한 Bee-Ginning은 이동식 진 바로 시작하여 북서부와 그 ​​너머 전역에서 진 이벤트를 주최했습니다.

2020년의 폐쇄로 인해 모든 것이 중단되었고 Bee-Ginning Gin이 탄생했습니다. 맞춤형 병부터 파르마 바이올렛까지 다양한 맛을 갖추고 있으며, 좋은 측정을 위해 샴페인 초신성 에디션도 제공됩니다.

진은 맨체스터 증류소(M40)에서 Phil Ginsmith의 도움으로 손수 제작됩니다.

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Boothstown Gin은 맨체스터에 있는 소규모 증류소로 개성이 넘칩니다.

Boothstown 진은 Joseph Evans(1803-1874)에게서 영감을 받았습니다. 부스타운 출신의 유명한 식물학자이자 약초학자로 지역 사회에서 높은 존경을 받고 있습니다. 그는 과학을 실천하고 지역 주변의 공공 주택에서 모든 방문객을 대상으로 공개 수술을 실시했습니다.

약초 의사로서 그는 식물 및 식물 기반 치료법을 처방했습니다. 그는 특히 항산화제가 풍부하고 많은 건강상의 이점으로 알려진 구스베리에 관심이 있었습니다. Dr Evan's는 좋은 의학적 의도로 진을 개발했으며 "붉은 뺨과 미소를 회복하기 위해 밤새도록 마시고 노래하세요"라는 지침과 함께 정기적으로 환자에게 진을 처방했습니다. Boothstown 진은 여전히 ​​전통적인 제조법에 따라 자체 포트에서 증류됩니다. , Evan 박사가 사용한 것과 매우 유사합니다.

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Defiance는 관습을 따르지 않는 독창적이고 혁신적인 증류소입니다. 시선을 사로잡는 디자인으로 독특한 영혼을 만들어보세요. Defiance Distillery는 Paul Sheerin이 2017년에 설립한 곳으로, 20대부터 세계를 여행하면서 시작된 음식과 음료에 대한 열정을 표현하는 곳입니다. Defiance는 품질과 디자인에 대한 Paul의 열정을 나타내며, 이는 그가 만드는 모든 것에서 볼 수 있습니다. 출시 직후 증류소는 Oldham/Saddleworth 산기슭에 지어졌으며, 금요일 밤에는 진 경험 바로, 토요일에는 진 아카데미로 개장합니다. 이는 열정을 더 많은 대중과 공유할 수 있음을 의미합니다.

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Liam Manton과 Mark Smallwood는 G&T에 대해 전혀 낯선 사람이 아니었고 어느 ​​크리스마스 이브에는 자신이 좋아하는 진의 특성을 하나로 통합하는 것이 가능한지 궁금해했습니다. 그래서 그들은 그렇게 했습니다. Fletcher Moss와 Parsonage Gardens에서 영감을 받아 Market Harborough에 있는 Union Distillery와 협력하여 첫 번째 진은 London Dry 진의 라이트 시트러스 버전이었으며 레몬 백리향과 핑크 자몽과 완벽하게 어울립니다.

그리고 그들은 거기서 멈추지 않았습니다. 축제용 크리스마스 진이 이어졌고 이제 라즈베리와 엘더플라워 에디션이 출시될 예정입니다. 더 많은 Didsbury 진이 나올 것으로 예상됩니다.