좋은

Aug 24, 2023

그 어느 때보다 프랑스식 로제 와인을 더 많이 구매하고 있으며, 더 좋은 품질의 와인에 대한 맛도 보여주고 있습니다. 그리고, 어디를 봐야 할지 안다면, 아주 좋은 할인을 받을 수 있습니다

전에도 말했지만 다시 말씀드리지만, 좋은 가치는 싼 것과 다릅니다. 사실, 프랑스인들은 품질에 대한 완벽한 설명을 가지고 있습니다: 품질/상(Qualité/prix), 가격 대비 좋은 품질을 의미합니다. 이는 다른 색상의 와인과 마찬가지로 로제에도 적용됩니다. 정말 뛰어난 특가품인 £5 미만의 빨간색과 흰색 와인이 있지만(Tesco의 2022 Vista Castelli Trebbiano d'Abruzzo는 £4.25가 좋은 예입니다), £5 이하의 로제를 생각하기가 어렵습니다. 그건 내 배를 흔든다. Aldi가 그 어느 때보다도 이를 달성했지만 £7 미만에서도 이는 드문 일입니다(오늘의 선택 참조).

저렴한 로제는 내 취향과 시장 전반에 비해 당과, 풍선껌 맛이 나고 종종 너무 달콤한 맛이 나는 경향이 있습니다. 테스코 대변인은 캘리포니아 로제 판매량이 지난 한 해 동안 20% 감소했다고 말했습니다. 반면 프랑스 로제는 7% 증가했는데, 이는 이제 사람들이 프로방스에서 만드는 패셔너블하고 옅은 드라이 스타일의 로제를 선호한다는 것을 의미합니다.

불행하게도 가격이 저렴하지는 않습니다. 특히 고급 병에 들어 있는 경우라면 더욱 그렇습니다. Château d'Esclans의 Whispering Angel이 이끄는 프로방스의 와인 생산자들은 강렬한 인스타그램용 제품에 대한 수요를 구축하는 데 탁월한 성과를 거두었습니다. 뉴질랜드의 Cloudy Bay가 우리 모두에게 소비뇽 블랑 백에 대한 확률을 지불하도록 설득한 것과 같은 방식으로 말입니다. 1990년대에. 물론, 와인도 좋지만, 다른 곳, 특히 프랑스 남부의 다른 지역에서는 같은 품질의 병을 더 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 슈퍼마켓 자체 브랜드인 프로방스 로제조차도 이번 주에 제가 선택한 Gérard Bertrand's 및 Château La Négly와 같은 더 나은 Languedoc 로제와 같은 방식으로 상자를 체크하지 않습니다.

즉, £10 미만의 로제를 찾고 있다면 Morrisons의 The Best Côtes de Provence Rosé 2021(13%)이 현재 제공 가격 £8.50에 괜찮은 구매이며, 게다가 2021년 빈티지로는 2022년의 많은 사람들이 정착하지 못한 것처럼 정착할 시간이 있었습니다. 흥미롭게도 Tesco의 프랑스 와인 구매자인 Charlotte Lemoine은 신선도를 유지하기 위해 3개월마다 최고급 Côtes de Provence Rosé(현재 Clubcard 회원에게 £8, 12.5%)를 병입한다고 알려왔습니다. 좀 더 크리미한 느낌을 원해요. 겨울에는 더 크리미해요."

Lemoine과 Co-op의 프랑스 구매자인 Ben Cahill에 따르면 Rosé는 이제 일년 내내 인기가 높습니다. Cahill은 "지난 크리스마스 성장 측면에서 Rosé는 빨간색과 흰색 모두를 능가했습니다."라고 밝혔습니다. "우리는 몇 년 전 그 시기에 너무 많은 물건을 사서 미쳤다는 비난을 받았지만 마치 기차처럼 진행되었습니다."

Aldi 특별 셀렉트 La Bonne Vie Rosé 2022 £6.99, 12.5%. 값싼 로제 스테이크에서 가치 측면에서 Aldi를 이기는 것은 어렵습니다. 매우 신선하고 섬세한 과일향이 납니다.

와이라우 코브 로제 2022 £7.50 테스코, 12.5%. 갓 수확한 라즈베리 향이 더해진 부드럽고 과일향이 나는 스타일입니다.

제라르 베르트랑 코트 데 로지스 2022 £11 오카도, 테스코, 13%. 예쁜 병, 매우 산뜻하고 밝으며 감귤향이 납니다. 프로방스산보다 5파운드 더 저렴합니다.

샤토 라 네글리 라 나티스 로제 2022 £13.75 협동조합, 13%. 랑그독의 또 다른 화려하고 희미하게 크림 같은 프로방스 스타일의 로제입니다. (그리고 제가 직접 구매한 것도 있습니다.)

샤토 데스투블롱 로즈블러드 로제 2022 £20.99(또는 믹스 6의 경우 £17.99) Majestic, £19.99 Selfridges, 12.5%. 화려한 뒷이야기가 있는 정말 고급스러운 로제입니다. 이 와인은 Carla Bruni-Sarkozy, 그녀의 남편 Nicolas Sarkozy, 그리고 Château Lafite-Rothschild의 전 회장인 Jean-Guillaume Prats가 일부 소유하고 있습니다. 이것보다 훨씬 더 화려하고 비쌌을 수도 있습니다. 유비쿼터스 속삭이는 천사보다 더 똑똑하고 덜 분명한 선택입니다.

Fiona Beckett의 자세한 내용을 보려면 fionabeckett.substack.com을 방문하세요.