음식 일기: How a 35

May 07, 2023

작성자: Bon Appétit 기고자

Bon Appétit 독자들이 어떻게 먹고 소비했는지를 기록한 시리즈인 The Receipt에 오신 것을 환영합니다. 각 음식 일기는 익명의 독자 한 명이 식료품, 레스토랑 식사, 커피 숍 및 그 사이의 모든 음식과 관련된 일주일의 지출을 따릅니다. 식품 비용이 상승하는 이 시기에 The Receipt는 다양한 도시, 다양한 소득, 다양한 일정의 사람들이 식품 예산을 어떻게 계산하고 있는지 보여줍니다.

오늘의 영수증에는 개인 컨트리클럽 주방에서 계절별로 일하는 35세 예비 요리사가 오레오를 마음껏 먹고, 레스토랑에서 가족 식사를 많이 하고, 역시 클럽에서 일하는 남편과 함께 다이빙 바에 간다는 내용이 담겨 있습니다. 그녀의 영수증을 계속 읽어보세요.

당신의 대명사는 무엇입니까?그녀/그녀

직업이 뭐에요? 저는 계절근로자입니다. 저는 페이스트리를 전문으로 하는 개인 컨트리 클럽 주방에서 라인/준비 요리사로 일하고 있습니다.

어느 도시/주에 거주하시나요?잭슨 홀, 와이오밍

몇 살이에요?35

연봉이 있다면 연봉은 얼마입니까? 초과 근무 수당과 보너스를 제외하고 약 $50,000입니다. (지난 겨울 시즌에는 매주 초과 근무를 했습니다.) 남편과 저는 둘 다 계절에 따라 고용되어 1년에 두 달(비연속) 동안 일하지 않습니다. 저는 이중 계절 직원입니다. 즉, 같은 회사에서 겨울 스키 시즌과 여름 낚시/골프 시즌에 모두 나를 고용한다는 의미입니다. 그 사람은 나와 같은 컨트리클럽에서 바 매니저로 일하며 연봉 9만 달러 정도를 번다.

세금을 빼고 월급은 얼마입니까?약 $2,000

얼마나 자주 급여를 받나요?격주 간행물

당신은 저축한 돈이 얼마나 됩니까?$60,000

식비 외에 대략적인 월 지출 비용은 얼마입니까?

특정 식이 제한 사항을 따르십니까? 요즘 유제품 때문에 고민이 많은데 락타이드만 먹고 해결하고 있어요. 나는 맛있는 치즈 피자를 먹기 위해 소파에서 자고 싶습니다.

당신이 항상 구매하는 식료품이 있다면 무엇입니까?계란, 아몬드 우유, 일종의 치즈(모든 치즈는 좋은 치즈입니다. 결국 저는 중서부 출신입니다.), 케일 또는 시금치 믹스, 바나나.

일주일에 얼마나 자주 외식을 하시나요? 집에서 요리를 하시나요? 일주일에 최대 2번 외식을 하려고 노력해요. 가격이 더 저렴하고 남편이 밤에 일하기 때문에 주로 브런치로 먹습니다.

당신은 자라면서 일주일에 얼마나 자주 외식을 하였습니까?일주일에 한 번, 때로는 전혀 없을 때도 있습니다.

귀하의 부모님/보호자는 일주일에 몇 번이나 집에서 요리를 하였습니까? 우리는 거의 매 끼니를 집에서 먹었습니다. 주중에는 학교에서 제공하는 점심을 먹었어요. 나의 미혼모는 요리하는 것을 좋아하지 않았지만 단순한 영양 이상으로 음식에 관심을 갖도록 많은 노력을 기울였습니다. 내가 처음부터 빵을 만들고 굽고 싶을 때 그녀는 나를 격려해주었다.

새 계절이 다가오니 너무 긴장해서 진짜 음식을 먹을 수가 없어서 커피를 마시고 직원 숙소에서 10분 정도 운전해서 출근합니다.

오전 5시 21분 개인 컨트리 클럽에서 계절에 따라 일하는 첫 주 동안 중서부에 있는 가족을 방문하고 잭슨홀로 돌아가는 데 이틀 만에 20시간을 운전한 후, 나는 밤새도록 잠을 잘 수 있기를 희망합니다. 하지만 알람이 울리기 두 시간 전에는 너무 불안해서 다시 잠에 들기 힘들기 때문에 남편이 깨어날 때까지 커피 메이커를 켜 놓을 시간을 기다립니다. 우리는 부드럽고 진한 커피를 즐깁니다. 현재 우리는 현지 잭슨 판매업체인 Great Northern Coffee(한 봉지당 10.99달러, 이전에 구입)의 미디엄 로스트 커피를 마시고 있습니다. 나는 Simple Truth Organic Almond Milk(이전에 구입한 32온스 상자에 1.99달러)를 더 선호합니다.

남편과 나는 어제 잭슨에 있는 몇 안 되는 식료품점 중 하나인 Smith's에서 식료품점을 운영했습니다. 비수기 동안 한 달 동안 일을 하지 않은 후, 쇼핑은 일주일 동안 버틸 만큼의 돈을 벌고 많은 돈을 쓰지 않는 어려운 균형을 이루었습니다. 오늘 아침에는 새 계절이 다가오기 때문에 너무 긴장해서 진짜 음식을 먹을 수가 없어서 커피를 마시고 직원 숙소에서 10분 정도 운전해서 출근합니다.